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第123章 清蒸鳊鱼

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,不觉沉吟起来。他是把守府门众军士的头儿,素以力大闻名,因而使了一柄与众不同的鬼头刀。现在突然换成了份量只有鬼头刀一半的环首刀,顿觉哪里有点不对劲,怎么拿着怎么不舒服。

    卫平忽然正色道:“大哥拿的是杀人的刀,小子拿的是切菜的刀。但是隔行不隔理,小子如果换了其他菜刀,用了不称手,这菜的味道便要减上三分。若是夫人吃了不满意,小子如实告诉夫人,是大哥故意不让小子发挥出水平。”

    “你别胡说!”持鬼头刀的军士顿时变了脸色,慌忙说道,“我们只是随便搜搜,又没怎么着你,你哪那么多废话!”又挥了挥手,道:“行行行,你进去吧。自己没本事做菜,可别赖到我们身上!”

    “小子多谢各位大哥担待,改日请各位大哥去醉仙楼喝酒!”卫平又朝众人抱了抱拳,这才拎起食盒进了都督府。

    …

    本来应该在酒楼烧好菜再送过来,但卫平为了能够接近孙歆的那位爱妾,特意准备了一道清蒸鳊鱼。在后世,长江这一段水域出产的鳊鱼又被称武昌鱼,是鳊鱼中的佳品。卫平精选的鳊鱼肥嫩鲜美,清蒸最宜。但是清蒸也有个麻烦,必须现蒸现食。如果在酒楼蒸好了再送过来,自然就少了一层味道。佟掌柜虽然心里对孙歆的这位爱妾不以为然,但在行动上却极尽讨好之能事,便毫不犹豫地答应了卫平。

    厨房里,两个俏丽的侍婢一边烧着火,一边偷眼看着卫平。如今的卫平已经恢复了本来面貌,英俊潇洒,尤其在做菜的时候,更从骨子里透着一股自信。看得那两个俏婢都是一阵心动。

    一道菜新鲜不新鲜,清蒸最能说明问题。卫平虽然对自己的手艺颇为自信,处理起来还是一丝不苟。将鳊鱼去鳞、去腮、去除内脏,切好刀花,码上盐、酒腌制片刻,塞进姜、葱,放进竹笼,大火蒸了约一盏茶的功夫,倒去汁液,重新再蒸片刻,这才浇上滚油,笑道:“好了。”

    两个俏婢看得眼花缭乱,犹在梦中,听卫平喊了两声,这才回过神来。其中一个婢女伸手便去端那只陶盆,忽然“啊”的惊叫一声,连声道:“烫!太烫了!”

    卫平笑道:“我来吧,请二位姐姐引路!”

    像都督府这样的地方,自然是内外有别。即便云萝要给厨子赏赐,那也只能由侍婢们传递,断不会随便让卫平迈过二门。这两个婢子爱他俊俏,便大了胆子,鬼使神差地引着他朝后院走去。眼看着就要到了云萝的住处,二人才醒悟过来,慌忙说道:“小哥快止步,交给我们吧。”

    然而已经来不及了,从院子里款款行出一个俏佳人,却瞪着一双杏眼,娇叱道:“你们两个贱婢,嘀嘀咕咕做什么,怎么这早晚才来!”

    原来,醉仙楼今天送来了三道菜肴,其中两道都极为普通。云萝昨天吃过白鱼圆之后,再吃这两道菜便味同嚼蜡,只等着今天现做的这第三道菜送过来。结果左等不来,右等也不来,心中正在动火的时候。

    那两个婢子听到云萝发怒,顿时魂不附体,双膝一软便跪倒在地,浑身战栗,连一句话也说不出来。

    卫平悄悄看了一眼那佳人,只见她云鬓高耸,柳眉如黛,明眸皓齿,生是甚至妖娆,只是眉宇间略略多了一些煞气。卫平知道这个妇人便是孙歆的爱妾,倒也不敢唐突,慌忙说道:“小子奉我家佟掌柜之命,特来为夫人做了一份蒸鱼。”

    云萝正盯着那两个婢子,只是随口说道:“既是佟掌柜派来的,见了本夫人,为何不跪!”

    这个年代并不流行跪拜之礼,只有奴隶见到主人才必须下跪,卫平就算在朝堂上见了司马炎也不过深深一揖而已。眼前这个妇人不过是孙歆的小妾罢了,居然要卫平下跪,卫平心中不禁恼火起来。卫平虽然知道小不忍则乱在大谋的道理,但是让他对一个妇人下跪,他却万万做不到。

    不过,卫平反应很快。他眼珠一转,便略略躬了躬身子,说道:“回夫人,小子这样多有不便,难以全礼,还望夫人见谅。这道清蒸鱼最要趁热,夫人若是再慢得一刻,味道便要减上三分。”

    “哦。”云萝这才转过头来,忽觉眼前一亮。令她眼前一亮的可不是色香味俱全的清蒸鳊鱼,而是端着清蒸鳊鱼的那个英俊少年。云萝的身子顿时便软了半边。

    ...
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