第七十九章 家乡味道

p;果然是专业的！

    不拘一格，菜色菜品，不是完全按照菜谱来的，有自己的理解和想法了。

    姜然依旧觉得，他的各种专精级别的技能，大概都是快要接近大师级别了。

    而，这里的菜色厨艺，哪怕是没有达到第八境，也要有第六，乃至第七境界了，至少也是位苏菜名家。

    “这里的师傅很厉害。”姜然吃了一口之后，轻轻的抿了抿唇，说道。

    “是啊，我们的江师傅是上次苏菜展会的亚军！”服务生在一旁端菜，但不影响一脸骄傲的说道。“上次的冠军，是林慧，林慧姨是货真价实的苏菜大师了，不过，江师傅也是差一点就能拿到冠军的。”

    姜然微微摇头，大师就是大师，比其他层次都是高上不止一个档次的，说是棋差一着，但是，真的在内行眼里，绝对是有着高低的，差了点就是差了点。

    想要夺冠，肯定是要拿出十分的本事。

    苏菜展会他倒是也听说过，这个是要在苏江卫视播出的，是一档地方美食的栏目，起初是几位老的厨师手艺人自发的组建起来的一个比赛平台。

    近些年，被卫视直播成为了一档栏目，老妈在家里倒是期期不落的追着，只是，学成的手艺都做成了黑暗料理给父亲吃了。

    这节目也算是地方特色了。

    “小哥，我有个疑惑，想必江师傅哪怕不是苏菜大师，也相差不远了，苏菜和浙菜差别不小，为何这里面要加上几个浙菜？”姜然好奇的笑着问道。

    “因为江师傅的老家是浙省人，所以，这就作为家乡菜一直贴在上面。”小哥笑着说道，“江师傅说，这里如果有人能够看到家乡菜，定然是惊喜的，虽然隔着很远的路，但，只要是美食在，就足够体会到家乡的味道。”

    姜然微微感叹。

    是个可敬的人，虽然不经意的流露出来对家乡人的感情，但却胜似千金。

    这是一个厨师的坚持。

    想要让家乡前来的游客，来吃到正宗的家乡菜。

    所以，在自己最擅长的苏菜之后，还添加了几道地道的浙菜，想来，苏菜已经做到了这种手艺，浙菜也不会太差。

    这就是大师风范。

    尹航老师笑着说道，“这位江师傅不知道今年多大年纪了，竟然有如此开阔的胸襟。”

    “三十五岁左右吧，对于苏菜已经做得很好了。”小哥依旧是边忙活着边笑着回答。

    姜然倒是微微惊诧。

    三十五岁，能把苏菜做到这种程度。

    果然是高手在民间啊。

    姜然觉得，有生之年，这位恐怕达到大师，乃至于大师巅峰，也未尝不可。

    至于宗师，姜然没想过。

    只有亲身经历了，才知道宗师多么难成。

    几乎不是一般人能够达到的。

    那是每一位，都可以写进教科书里的。

    在古代，可以被尊为圣人了。

    一顿饭下来，边和尹航老师谈天说地，边和小哥交流一下苏菜的做法和拼盘。

    因为苏菜不仅仅是讲究色香味俱全。

    还要美观好看，所有的步骤都要讲究着。

    有着独特的审美要求。

    这样下来，才配称之为好的苏菜。