第三十章 青蛙煮粥

sp;  说完话油已烧开，李文彪拿过盘里装着的青蛙，一把将青蛙倒了下去。

    李文彪又一本正经的解说道：“青蛙刚放下去时，先不要急着翻炒，要将底部的蛙肉煎至金黄色。”

    李振文一直在旁边看着锅里，脸上露着笑容，但没有说话，也不知道是被李文彪的厨艺吓到，还是觉的李文彪的演讲很到位。

    李文彪又道：“看到了吗，底部都煎透了，现在是时候翻过来了。”

    说完李文彪就抛了一下锅，只见蛙肉飞在半空中，等再次落入锅里的时候，蛙肉已经整整齐齐的翻到了另一边。李文彪随手拿了几片姜放下去一起煎。

    李振文见状，悠悠道：“可以呀，还会抛锅。”

    李文彪不在意的回答道：“一般般啦。哦，对了，你去忙我煮一壶水来。”

    等李振文煮好水，再次回来，另一面也煎至金黄色了，李文彪接过水壶就把水全部倒在锅里。

    李文彪又解说道：“这说一定要用，开水，烫水才会白，就像做鱼头豆腐汤差不多，如果下冷水，那么汤就没那么靓了。”

    李振文很少煮饭做菜，虽然是个老师，但这煮鱼头什么的，冷水下，热水下，他也没听说过，毕竟他有个好工作，平时爸妈又在身边，用不着自己动手。

    所以李振文惊讶道：“煮个菜也着么有学问。三百六十行，真是行行出状元啊。”

    过了会，只见汤越来越白，李文彪就把锅里的东西，全部转到砂锅去。还有原先准备好的米也放了下去，加点调料。然后上砂锅盖，转小火慢煮。

    期间还时不时添点冷水，李振文道：“怎么不一次性把水放够。”

    李文彪道：“这你就不知道了吧，添冷水容易把米煮烂，还不会把高汤挥发掉。”

    过了半个小时后，李文彪再次打开锅盖，之见米粒以煮的稀巴烂，已经和高汤融为一体。

    李振文闻了闻说道：“可以，靓，色香味俱全。我已迫不及待想先尝尝了。”

    李文彪得意道：“那还用说。厨房呆过的，怎么也比一般家庭煮的好吃。”

    “爸，妈，喝粥了”李文彪在门口叫道：

    开始李父李母是拒绝的，因为他们已经睡下了，而且又不知道李文彪抓的青蛙够不够那么多人吃。但后来听说煮了那么多，所以就出来吃了。

    看到李父李母也出来了，李文彪把香菜全部放入锅中。原先不敢放，因为怕黄掉，影响口感。

    就这样一锅青蛙粥出炉，地道的山货粥。

    李振文一边吃一边说道：“今天没白去，值得，不然就吃不到着么地道的青蛙粥。”

    李文彪故意问道：“改天还去吗？”

    李振文楠楠道：“去，必须去。毕竟自己动手丰衣足食。反正不会影响工作，我有的是时间。”

    大家战力还不错，一锅热腾腾的青蛙粥，半个钟后只剩一个砂锅。

    早晨，太阳刚升起一点太阳花，李文彪就到鸡舍去喂鸡，捡鸡蛋，打扫卫生什么的，反正是干劲十足，李母体恤李文彪，叫他不用这么早起床。