“这个盲品大赛,全国决赛的分量是很重的。得到过这个比赛冠军的人,现在都是法国酒圈子里,响当当的人物。而我相信,以你的实力,拿下这个冠军,不会太难。这是一个很好的、获得名声的跳板。我的建议就是,你一定要参加,并且拿到冠军。”
“嗯。”曲小柠受用地点头。
“这只是第一步。然后,顶着这份荣光,你需要快速积累经验,巴黎并不是最好的选择。这里侍酒师人才已经饱和,你需要很长时间,才能熬到机会落在你身上,而法国的其他城市,相对而言,好的机遇又太少。”
“那要怎么办呢?”曲小柠思索着。
“把眼光放得更远些,”嘉一墨过了会,又补充道,“不要仅仅着眼于法国。”
“你是说国内?”曲小柠眼中有光,“国内侍酒师行业起步不久,而且现在发展势头很猛,人才的缺口确实很大。”
“没错,现在很多酒店,首席侍酒师都是聘请的外籍人员,本土的新生代,都还在萌芽状态。”
“可是,就算我拿了全国盲品的冠军,酒店能承认吗?”虽然明白,但曲小柠还是有点担心。
“别人承不承认,我不知道,但是,你来我的酒店,我一定承认。”嘉一墨看着羔羊,一步步走进碗里,果断收网。
“你的酒店?”
“上次大师班的时候,我就说过,来我的酒店,当首席试酒师,我确实欣赏你的能力。今天请你吃饭,一来,我们是同胞,也算是有缘,给你庆祝一下;二来,就是想跟你聊聊这件事。华夏国宁海市,目前发展的很好,当地消费实力也不错。有一家新开的酒店,五星级的。我呢,酒店里占一点股分。在法国,我一直经营餐厅,还算小有成绩,现在名下有2家三星、1家二星的。酒店的餐厅,全权由我负责,首席侍酒师一直没有合适的人选,如果你肯到酒店做首席,工资和待遇你都可以提条件。”嘉一墨仍出了一块鲜美的诱惑。
“可是,我一天侍酒师都没有当过,直接做首席,我很担心。”
“不用担心,我会给你配助手的。”
“可是这样,你就要承担很大的压力,万一我经营得不好,到时候股东会找你麻烦。”
“我倒是没什么,毕竟,我哥……呃,你要是觉得首席压力太大,从侍酒师开始也是可以的。”
“那我考虑再说吧。”曲小柠不知道想到了什么,突然有点失落,没有一口答应。
“我知道,你还想回到骊舍。”嘉一墨道。
果然,曲小柠眼睛一下就亮了,好像在说“你怎么知道?”似的。
“就算是你想回去,这件事情也急不得。正如我给你分析的一样,回国发展,是你最好的选择。而且,从国内顶级侍酒师,再到国际顶级侍酒师,你的道路将更平稳。”
“我明白了,可是,我真的没有办法,现在就答应您回国。无论如何,感谢你的建议。对啦,帕兰图醒得差不多了。”
曲小柠觉得嘉一墨说得在理,可是,总又有哪里不太对。这是当然,他们的资源相差太大,所考虑的问题自然不同。就好比,将来在国内,要怎么重新搭上骊舍的线?嘉一墨的世界里,只要给罗伯特发个消息,说有个人才介绍给你,罗伯特敢不欣喜若狂地接受吗?而曲小柠的世界里呢,巴黎,隔着小半个地球,就算是飞机,也要飞十多个小时,罗伯特会什么反应,她心里半点数都没有。
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