第41章 找到原因了

    指定的单子，除了汤以外，徐阳是按照星级高低来做。

    有指定，说明食客是冲着单子上面菜品来的，知道哪一道更好吃，那么上菜的顺序可以根据星级高低而定。

    吃过一次再来肯定会更喜欢高星菜品，然后慢慢的朝着低星过度。

    如果是第一次来，徐阳会反其道而行之，先上星级更低的菜品，会让食客逐渐有一种期待感。

    期待后面的菜品味道更好，实际上后面上的菜星级高，味道自然会更好。

    反正这段时间采用这样的方式后，整体效果还是不错，吸引了众多的回头客。

    有外地游客为了能够多吃两顿，还会在饭店多住上两日时间。

    今天第一道是四星麻婆豆腐，第二道准备烹饪二星回锅肉。

    现在除了两三道菜更高星级菜品以外，大部分是二星菜品。

    在同样是二星菜品的情况下，就根据平时烹饪顺序进行，肉菜首先上桌。

    回锅肉所需要的调味刚下锅，香味立马就出来了。

    徐阳心想这才是应该有的味道，不像是刚才的麻婆豆腐太过于平淡。

    又产生了疑惑，明明是一样的，为什么味道会突然消失。

    想归想，只能等会儿再看看具体原因。

    很快，就到了出锅的时候，第二次的味道立马扑鼻而来。

    “徐阳，我闻到回锅肉浓厚的香味了。”站在旁边的张扬说。

    “对，这味道才是应该有的味道和色泽。”

    连张扬都感觉到了，那菜品肯定没问题。

    出锅装盘，徐阳笑道：“行了，这道菜可以上桌了。”

    第三道菜是宫保鸡丁。

    没有出现和麻婆豆腐一样的情况，是和回锅肉一样，很顺利的完成了烹饪。

    点的汤品是很常见的青菜豆腐汤。

    准备的食材有青菜和豆腐，也就是菜品名字的两道主材，调味量就比较简单了。

    首先将豆腐切成大小均匀的方块，青菜切成段备用。

    将提前切好的姜蒜片放入锅中爆香，加入高汤后放入嫩豆腐块，大火煮沸腾后放入青菜段。

    煮上一分钟后加盐，加入些许胡椒粉。

    片刻后起锅装盘，最后放上一点芝麻油和葱花，一份简单的汤菜就出锅了。

    这道菜是一星菜品，但过程非常的简单，也是一道非常常见的家常菜，。

    “徐阳，刚才客人催促了，说是希望麻婆豆腐尽快上，今天就是为了那道菜而来。”

    “行，现在就开始烹饪。”

    四道菜的另外三道菜已经烹饪好，就只剩下麻婆豆腐了。

    尽管不知道原因，重新做打起了万分精神。

    这时候王元刚放下手里的事情，走了过来。

    “徐阳，我这里也帮你盯着。”

    “那就麻烦王师傅了。”

    他没有拒绝。

    有人帮忙盯着，有问题可以及时发现，不至于再出现刚才要重做的状态。

    既然是重做，徐阳首先检查了食材和调味料，发现全部准备妥当后，开始了烹饪。

    到了调料下锅出味时，这整道菜比较重要的地方来了。

    徐阳全神贯注，不敢有半点松懈。

    然而，最期待的味道... -->>
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