领头太监说:“每个人的时间是分开的,我会给你们每个人面前点一炷香,点完一炷香再来一炷香,按照香稍晚的顺序,总共三炷香。听明白了么?”
听明白了,很简单嘛。
食材都弄到李天行面前了,有几个人还在思考要做什么菜,能让自己脱颖而出。一般,麻辣锅的时间不能太长,否则辣味会很浓,吃不了辣椒的人会咳嗽的很厉害,舌头也失去知觉。可是,李天行弄的这些垃圾,不是为了下锅的。
菜在切好之后,搁在一个小锅里,然后将小锅放在大锅里。随后,在小锅外围用温水装满,将辣椒碾成粉末,对这个小沙锅进行烹煮。
胖厨师很不理解:“师父,这辣椒的味道根本进不去啊,不是多此一举了么?”
对头,不管是内行还是外行都知道,烧东西就没有这么烧法的。味道进不去,还不是多此一举,但直接放在里面一起烧的话,这个味道在三炷香之后就可想而知了,不是四川人还真受不了。
李天行的手掌轻轻贴住锅边,以内力对辣椒进行催发,同时还要保证这个大铁锅的温度不能太高,不然会烫手。温和来做麻辣火锅,也许东西都没法烧熟。
半晌之后,已经有人完成了,这才第一炷香的时间,有人被淘汰,也有人成功进阶。那位杨当家的厉害,他是第一个完成的,也装在一个砂锅里,但不是什么麻辣火锅,是十锦锅子,太监吃了连连叫好。
李天行在第三炷香烧完之前才结束:“有人过来品尝么?结束了。”
有太监过来闻了闻这个小沙锅,皱起了鼻子:“好像狠辣。”
“要吃了以后才知道。”
“宫里人吃不惯辣椒,你不知道么?你被淘汰了。”
“呵呵。”李天行淡漠的笑道:“你好歹要尝过以后才知道啊,别急着下定论。我担保你会很喜欢它的。”
这个太监看看四周,反正还有时间,他用筷子点了一下,只用舌尖来尝试,生怕被辣到。就这么一下,太监精神抖擞,忍不住用勺子和筷子一起动手,眨眼间,他就吃了一小碗。
“你们快过来尝尝!这锅子可真棒!”
多数太监不相信,围了过来,领头太监看这边起哄:“嚷嚷什么?没规矩,不就是一个锅子么,平时你们在宫里吃的好东西还少?”
“公公,这真不一样,闻着辣,吃起来辣味从鼻子送到后脑勺,舌头却一点也不觉得辣。这是辣香味在里面,真好吃。”
公公见这个东西就撇嘴:“哟,鱼、豆腐,呵呵,这不都是平常吃的东西么,还能做出花来?我尝尝。”
他用勺子舀了一点,搁在嘴边,眼珠陡然瞪着李天行:“不简单,不简单呐。人不可貌相、海水不可斗量,别看你长的不怎么样,这手艺的活是真不错,都赶得上宫里的大师傅了,你叫什么名字?”
“李天行。”
“李……你说你叫什么?!”
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