第39章 麻婆豆腐

nbsp; 苍蓝：“不是很懂！”

    郭婉：“没事，不用很懂，小苍蓝还听吗？”

    苍蓝点点头。

    有一天，麻婆接待了很多的客人，店里的东西已经不多了。就在她准备打烊的时候，又进来了一伙人，要求老板做点又下饭菜。麻婆看店里没什么菜，只剩下几盘豆腐，一点牛肉末。天色已晚，买菜是来不及了。

    麻婆便直接用这两样开始做菜！

    很快，一盆麻辣的豆腐就出锅了。

    这一伙人吃的干净，直呼好吃！关键材料简单，菜便宜！既便宜又实惠！又由麻婆创的，以她来命名。

    后来一传十，十传百，麻婆豆腐也就出名了。。

    其实这些也不过是她前世去小店吃麻婆豆腐时，等菜闲的无聊，看的墙上贴的小故事记下来了而已！

    苍蓝听的津津有味，这还是第一次有人给他讲故事，还是关于一道菜的故事。

    苍蓝：“掌柜，以后的菜都可以给我讲故事吗？”

    郭婉听得忍不住笑：“你呀，掌柜我哪里有那么多的故事？”看着苍蓝有些失望的小脸，随后又补充道：“不过，若是我知道的，我就告诉你，怎么样？”

    苍蓝赶紧点点头：“好！”

    哄好了苍蓝，郭婉也歇好了，她准备继续做菜。

    苍蓝看郭婉又拿起一本橙色菜谱有些意外：“掌柜，不去休息吗？”

    掌柜今天怎么了？

    郭婉：“哦我今天准备通宵做菜。好歹我也已经是武徒圆满修为了，不碍事的。”

    苍蓝听到郭婉这么说，并没有反驳。

    郭婉则是认真看着手里的菜谱。

    【菜谱：蒜香莲藕虾】

    系统准备的食材，黑皮这个，是莲藕吧。紫皮的蒜也还好，就是，这虾在哪里？这不是一盆水吗？你跟我说这是虾？

    已经幻化成半实体的苍蓝，看着郭婉对着盆纠结，递给了她一个漏勺。

    郭婉：“你让我用这个捞？”

    苍蓝乖乖的点头：“嗯。”

    郭婉接过漏勺，往盆里一舀，呕吼~

    只见刚才还清澈见底的水盆里，居然捞出了巴掌长的银白色的虾，活蹦乱跳的，跳回了盆里，消失不见。

    郭婉：“好神奇啊！”

    郭婉又舀起来，它们又蹦回去，来来回回好几次，苍蓝看不下去了，伸手扯了扯郭婉的袖子：“掌柜，别玩了，该做菜了。”

    郭婉看了看苍蓝，又看了看木盆里的虾，轻咳一声：“咳，怎么做来着？我再看看菜谱。”

    首先，需要将莲藕削皮切成片，放于盘中，这黑色的莲藕，削了皮，里面也是白白的。切得大小均匀，对于现在的郭婉来说，小意思！

    莲藕需要蒸。

    蒸莲藕的过程中，将蒜剥皮切成蒜末，葱洗干净切成葱花。

    将虾除掉虾腺虾须虾脚，冲洗净。

    等到弄好了。再调一碗汁，里面加入适量酱油、白糖，盐，搅拌均匀

    爆香蒜末，倒入调好的汁勾芡好，将虾放于莲藕上，再淋入锅中的蒜香调味汁，再闷上半刻钟。洒上葱花，出锅！

    蒜香莲藕虾就做好了。