关灯
护眼
字体:

第71章 酒楼三级

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    还有一道菜,郭婉决定选个不太常见的菜!

    咳咳,也就是说说,不过黄级菜谱,已经没那么常见了!

    这最后一道菜谱,郭婉决定做【虾爆鳝面】!

    首先呢,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片。

    先不说别的,这需要鲜活粗壮的黄鳝。

    黄鳝攻击性可是很强的。

    还斩头截尾取骨,这,也太难了吧。

    水盆里的黄鳝,只有一条,三指粗细,只一条就把水盆占满了。

    看着在正中央的脑袋,这,怎么斩头截尾啊!

    而要想斩头截尾,必须得把它抓起来,不能让它动啊!

    可是,这东西怎么抓嘛!

    就在自己一筹莫展时,苍蓝问她:“东方涟钰送你那手套呢?不戴留着干嘛?”

    郭婉:“谁说我没戴的?”

    苍蓝:“你戴着还怕什么?又咬不透!”

    郭婉愣了下才反应过来:“也是哈?”

    直接把手对着盆中的黄鳝脑袋伸了过去!这家伙,不抓脑袋可是抓不住的。

    果然,那家伙也就会用嘴咬!

    带着手套的郭婉可是完全不怕它!

    正好掐着它大张的嘴巴,攥住脖子,轻轻松松提了起来。

    为了让它反抗轻一点,郭婉拽着它就是一顿甩。

    最后才放在菜板,手起刀落,斩头去尾。

    接下来就是剔骨。

    把腹部抛开,清除内脏,沿着骨头,一刀滑下去,一面的肉就被取了下来,接下来是另一面的。

    最后黄鳝骨被取出。

    把处理好的鳝肉切成鳝片!

    用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;

    取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;

    确实是大河虾,一对。就够一大碗装了。

    说是鲜活大河虾,需要的也是虾仁,不是一整只虾。

    所以需要给这只鲜活的大河虾,剥壳,取仁。

    有了手套加持,郭婉是大胆了不少,

    不怕它伤害的前提下,攥住它就显得不难了。

    所以,这么方便的法子,她之前怎么就忘了呢?给自己弄的都是伤,小心翼翼,一天天的。

    一只手攥住,另一只手拿过大剪刀,咔嚓,大河虾脑袋没了!顺便把虾线拔了。

    咔嚓,尾巴没了。

    再从后背虾壳上,剪出一条缝,把虾肉剥离。

    可能是看到之前那只的惨状,第二只拼命扑腾!郭婉好不容易才抓住。

    抓住后的它,就一动不动了,应该是知道自己结局,生无可恋了吧。

    顺利的处理完了,把虾仁切段,蛋清上浆,清炒到虾肉变得白嫩。

    手擀面条下锅后,不粘不糊;

    用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。

    这样,一道虾爆鳝面就做好了!

    有饭有菜有甜品!

    完美!

    至于制作时间?

    哎呀,那都是小事啦!

    于是,月上柳梢头,东方涟钰在自己院子,又闻到了隔壁传来的饭菜香味。

    敲门声的响起,郭婉有些意外。

    郭婉问苍蓝:“谁啊?”

    面只有一碗,苍蓝只能吃红烧肉。

    苍蓝嘴里塞了一块红烧肉:“东方涟钰呗,除了他还有谁?”

    郭婉开门,看到门口... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”