第二十二章：烂杂汤【求推荐】

bsp; “为什么不种车厘子？”

    “这个……种植这些樱桃的时候，我们这边好像没有车厘子。”叶木看着彦小彦的眼睛……早上看过她没戴眼睛的模样，就觉得她那双眼睛特别美，对叶木有种莫名的吸引力，忍不住想看……

    “五月份吃樱桃吧？”

    “对。但今年天气暖和……”叶木过去看了看树上的樱桃：“再过一个星期，差不多就能吃了。等樱桃熟了要么你过来摘，要么我给你送些过去。”

    彦小彦抿着嘴，低着脑袋，轻轻点了下头，俏脸微红：“樱桃熟了给我打电话……”

    “你电话号码多少。”

    “1XXX……”

    叶木有些紧张，将电话拨了过去……

    回到水库边上的家。厨房里飘出茶叶清香味儿，是叶木妈妈在炒制茶叶，应该快炒好了。

    彦妈妈站在院子里，看彦小彦下车，一爆栗子轻轻敲在彦小彦的脑袋上：“你怎么能滚到河里，笨死你算求了。”

    “路滑，有青苔。”

    “摔到没有。”

    “没有。就是把衣服打湿了……”彦小彦求饶的看着她妈妈。

    “你真是蠢死了。”彦妈妈还在生气。

    彦风，周有福，张东升在杀鱼，清洗小鱼。叶木爸爸和张启华在弄甲鱼……野生甲鱼虽然贵，但也真是好东西。说是能卖六七百斤，真拿出去卖，很麻烦的，至少在清水镇卖不掉……卖给鱼贩子，估计要打个对折，那就还不如杀死了大家尝鲜。

    叶木过去帮忙清洗小鱼。

    今天钓最多的是翘嘴，然后是鲫鱼，竹叶子……鲤鱼。

    鲫鱼和鲤鱼都还活着，养在大水桶里。翘嘴和竹叶子都死了。

    竹叶子有十几条，这种鱼好吃，也没有小刺。就是太少了，十几条，估计只有一斤多点，今天没抓到大条的竹叶子。小翘嘴也挺好吃的，肉质细嫩，但鱼刺太多了。这两种鱼一起清洗了，放在一起，准备做一大锅烂杂汤。

    烂杂汤叶木小时候经常吃。因为小时候最喜欢到河里抓鱼，抓到的又都是小鱼，就带回家做烂杂。

    烂是肉烂。杂是鱼杂……

    小时候的做法叶木现在还记得。那时候条件差，就算叶木是‘地主家的孩子’，生活条件也算不得多好。

    烂杂汤用很少的菜油。这些菜油可不是煎鱼，而是用来炒香翘头（佐料菜）。通常用来炒香生姜、老酸菜、老腌菜……然后加水、放鱼，烧大火……等鱼塘煮开了，用铲子一直搅动鱼塘……让小鱼的鱼肉融到汤里……

    烂杂汤都是小鱼。一锅汤煮好，汤底都是鱼骨头了，看不到鱼肉。但那个汤的味道，是真的鲜美。

    可能以现在的口味来说并不好吃。但在当时，那就是美味。

    烂杂汤好不好，最主要看老酸菜和老腌菜。一定要用压坛底的酸菜，腌菜也是……用浓郁的味道将鱼腥味儿全部压住。

    在国外生活那么多年，很多时候不得不佩服国人烹饪美食的方式……

    为了做烂杂汤，叶木回家拿渔网的时候特意从家里拿了老酸菜和老腌菜，将小鱼腌制好了之后，叶木进去厨房清洗柴锅，烧柴火……

    厨房里有液化气。可液化气的火力，不够猛。还是柴锅好用。

    “妈，帮我烧火，我弄一锅烂杂汤尝尝。”叶木穿上围裙，围裙上有个皮卡丘，萌萌哒的。