第8章 樱花祭（下）

来的人才，一定能不费吹灰之力的获胜。”

    “第二位是来自长信寺的松木隆老先生。啊，看来我们这次能了解到长信寺甜品的魅力了。”

    一个看起来非常和蔼的僧人站在台上，笑眯眯的笑着。

    底下的观众都笑了起来，日本的民众向来都非常信任寺庙，不时就会去祈福祈求顺遂安康。

    长信寺作为横滨本地有名的寺庙，虽然比不上京都的那些名寺，但也是有一些威望的。这次参与活动，未尝不是打着趁着这次机会扩大长信寺名气的算盘。

    “到了最后一位，来自横滨中华街福生斋乔依依小姐，哇，没想到连福生斋都出场了，真是迫不及待想要了解中华糕点了。”

    出乎意料的是一位笑起来非常甜的女孩，五官清秀，不停的向着底下观众举手示意。

    “好了，话不多说，比赛现在开始”主持人发出最后言语。

    ……

    三元凉介看着眼前的食材思索片刻后，就决定做一道樱花冰淇淋。冰淇淋随便一个甜品店都会有的存在，甚至有人自己在家都能做。但冰淇淋想要做好也不容易，除了跟好的食材有关之外，也极其考验厨师精湛的手法，二者缺一不可。

    三元凉介先把准备好的糖渍樱花拿出来，这可是他为了这次比赛特地提前采用上好的樱花做出来的。接着又拿出其它配料，就准备开做。

    松木隆也在思索到底做什么樱花甜点才能更好的彰显他们长信寺。最终还是决定做樱饼。

    樱饼是以红豆为内馅，包裹糯米类的外皮，再以盐渍樱花叶包裹在外的日式传统和果子。作为春季限定的时令小吃，从江户时代就受到日本人的喜爱。

    樱饼的诞生也与寺庙关系密切，正适合做它。

    而乔依依就决定做一种非常考验厨师功夫的中华传统糕点——樱花酥。

    樱花烂漫几多时，柳绿桃红两未知。中华糕点向来与时节相呼应，也有拟作花态的传统，粉花黄蕊，清新淡雅，五瓣拼合，小巧轻盈。

    取新鲜樱花提取新鲜汁液为包裹内陷的油皮调色，使其呈现淡淡的粉红色。做樱花酥的难点在于“酥”，顾名思义做出来的樱花酥外皮应该层层香酥，而这就考验到厨师的功底。索性给了一小时的时间，乔依依就打算做这道于当下极其相配的糕点。

    时间一分一秒的过去，三元凉介的冰淇淋也即将凝固，准备后期的装饰工作。松木隆调好红豆内陷，准备调樱饼粉色的糯米外皮。乔依依也到了捏出樱花酥樱花形状的阶段。

    “五...”

    “四...”

    “三...”

    “...”

    到了倒计时的时刻，主持人拿起话筒上台开始最后的播报。

    “好，时间到，请各位选手停止。现在请三位选手将自己的作品送到评委席前，有现场的五位评委品尝投票，票数最高的将会是这场比赛的获胜方。”

    “第一位选手三元凉介先生的作品是樱花冰淇淋。”

    三元凉介上前将樱花冰淇淋分成五份，放到五位评委面前。

    爱丽丝看着面前的冰淇淋立马剜了一勺放入嘴里，蓝色的大眼睛瞬间眯起，整个人沉醉在冰淇淋里。

    “绵密醇厚，放入嘴里的一瞬间就化开，淡淡的樱花味又增添口感的丰富”清感叹到。

    “的确，冰淇淋甜度恰到好处，口感细腻，冰凉的感觉加上糖渍樱花甜蜜的口感，搭配的非常出色”夏目贵志也跟着连连点头，目光满是赞叹。

    至于乱步他们现在还在埋头苦吃，还是忽略掉他们好了。

    “第二位选手松木隆老先生的作品是樱饼”

    闻言五条悟立马起了兴趣，毕竟身在世家大族的他经常吃这玩意，倒是想知道他做的樱饼味道如何。

    放入嘴里，品尝过后，即使不是五条悟最喜欢的甜度，也不由得赞叹，淡淡的樱花香气配合微甜的豆沙口感，软糯且不会过分甜腻。

    “好吃，糯米的晶莹颗粒，色泽鲜亮，属于q软中带着些许嚼劲的口感。”江户川乱步吃的停不了嘴，朝着松木隆竖起了大拇指。

    “最后一位选手乔依依小姐的作品是樱花酥”

    看着面前形似花瓣，外皮呈粉色，颜值丝毫不输盛开的樱花的樱花酥。众人都纷纷惊叹它的颜值。中华糕点也太美了吧！！

    清小心翼翼用手帕托起樱花酥，轻轻一咬，“咔”，轻轻一碰就酥到掉渣。红豆沙内馅细腻清甜，和酥皮交织，中和了豆沙的甜，口感和层次更为丰富。

    “好好吃！！”爱丽丝的双眼闪亮亮的，布灵布灵的眼神火热地注视着乔依依，好像在想怎么把她拐走一样。

    其他几人更是沉醉在樱花酥中，久久……

    “现在得票已经出来了，让我们看看这次的优胜者是谁”主持人看了一眼写有冠军的纸条，从容笑着说道。

    “那么这次比赛的获胜者就是……”主持人故意停顿一下，台上的三位选手面上波澜不惊，内心都有些紧张，毕竟一旦获胜，不仅会获得来自政府的扶持，名气以及客源流都会大大提升。

    “来自福生斋的乔依依”主持人突然加大声音说道。

    “唉~我吗”乔依依指着自己，简直不敢置信，内心满是喜悦。

    连忙弯腰向着清她们表示感谢，随后一把拍向自己的胸口，豪气的说:“为表达感谢，各位一年内来我们福生斋都免费”

    作者小话:

    【何处哀筝随急管，樱花永苍垂扬岸。樱花烂漫几多时？柳绿桃红两未知。劝君莫问芳菲节，故园风雨正凄其。——李商隐《山樱》】

    这篇字数有些多了，呜呜?_?总算是写完樱花祭了。