第9章 夜

    二丫干活非常麻利。

    一条大鲫鱼不到十分钟，就被她处理好，装在一个大白瓷盘子里面。

    锅里过水，用抹布擦了几下，灶里加热，锅瞬间干了，加热。

    这时二丫才拿起油壶往锅里倒了一丁点的油。

    张二狗正在烧火，见她只放了一丁点油，显然不太行：“嗯，再加一点。”

    二丫犹豫了下儿，看在鱼是他钓回来的份上，心疼的又往里头滴了一点。

    “再放一点。”

    张二狗重复道。

    这红烧鲫鱼，没有油就粘锅，味道也没那么好。

    二丫眉头一皱，觉得他有些过了，但还是一忍，又倒了一点点。

    张二狗看了看锅底，还是没什油。

    捂眼睛。

    只能自己起身了。

    一闪而过，二狗就出现在了二丫的身后，抓住她的手一歪，壶口的油倾流而下。

    这时锅里才有了油。

    张二狗一笑，现在就差不多了。

    二丫一怔，看着锅里的油水心疼的不行。

    实在忍不住，咬了咬牙。

    最后她还是忍住了训他一顿的冲动。

    张二狗冒死倒油，满意的坐回到了灶门口一声不吭的继续生火。

    二狗也觉得自己这样不地道。

    但为了好好吃一顿饭，不得不出此下策。

    大不了以后多补偿他们一下。

    油不是问题。

    只要能回去，无论花生油、芝麻油、玉米油、橄榄油、菜油、豆油等等都有。

    以后王家绝对不会缺油吃。

    不能回去，只能就地取材，去鸽子市想点办法。

    黑市啥都有，可以以物换物，也可以卖钱，换票。

    这年头，光有钱没用，还得要票，没有票有钱也没用，只能去鸽子市来交易。

    买自行车要供应票、买米要粮票。

    还有油票、布票、鞋票、糖票等。

    没有票，有钱去供销社也买不到东西。

    假装没注意二丫一双冒火的眼光。

    其实有条件，红烧鲫鱼还有许多工序。

    干辣椒或辣椒粉，蒜、葱、姜、花椒等。

    鲫鱼去鳞、去内脏，留鱼泡、改刀等。

    白糖、料酒、酱油，还可以微加一点点醋。

    下姜、放鱼煎至两面金黄即可。

    然后大火收汁，撒上葱花。

    这可能有点复杂，最简单的就是三丫的做法，直接煎熟、炖煮、加盐、酱油就ok了。

    “有姜吗？”

    张二狗问道。

    有姜的话能去腥，更香，味道更好。

    看个人口味。

    有些人不喜欢生姜的味道，不加更好。

    辣椒看各地口味。

    “有，在地窑里面，我让三丫取一块来。”二丫道。

    好像是忘记了。

    张二狗来了之后，她的心情复杂。

    有些乱。

    连自己也不知道为什么会这样。

    但就是有些魂不守舍似的。

    “葱呢？”

    “还在地里！”

    二丫有些生气，到底谁在做饭？

    主要是她没想到晚餐会吃鱼，所以一点准备都没有。

    现在才会这么被动，措手不及。

    二丫只能把三丫叫来，让她去自己家自留地里拔点葱回来。

    鱼在锅里煎，二丫去地窑内拿生姜。

    张二狗点点头，在条件不允许的情况下，能做到这样已经不错了。

    二丫不是没做过鱼，所以还是明白的，这也是她没有反驳二狗的原因。

    不久之后，一份红烧鲫鱼终于是在二丫的手中出锅了。

    有荤，有素才算完美。

    二丫又做了一盘清炒萝卜丝。

    味道就不用多说了，除了食材，二丫的那点厨艺真的不敢恭维。

    张二狗只能将就将就，只是有些浪费这么好的食材。

    有时间，二狗打算对二丫调教调教，帮她提升提升一下厨艺。

    有鱼吃，小丫在灶前转来转去，直流哈喇子，急得眼睛通红。

    三丫也是开心。

    就连不爱笑的二丫，此时的脸上也有了一丝喜色。

    出乎意料，二丫煮了一小锅米饭。

    有干的吃，小丫就更高兴了。

    半小时后，饭菜上桌，香味在厨房里弥漫开来。
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