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第57章 摊牌

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    随着后山建好,夏菲羽也不急了,直接让卖鸭子的多送一些过来,她现在也不缺钱,买这些也没什么压力。

    很快后山这边被夏菲羽圈起来的消息就在村子里传开了,村长十万将地租出去,还将钱分给了大家,他们是小村子,一户人家一下分到好多钱,也就没话说了。

    毕竟他们靠山吃山,谁也没规定不能承包这些山,再说了这都是国家的土地,他们能租出去分到钱有什么好不开心的。

    倒是也有些眼红的,但是看看村子里现在被买下的大多数房子也就不说话了。

    邱晨和秦东两人一下买了村子里六七栋房子,那些人虽然眼热,但也知道现在的夏菲羽不好惹。

    秦东收到消息,急忙派人过来给夏菲羽将后山圈了起来,施工动作很快,夏菲羽第二天起来的时候就发现后山已经被圈了起来,入口就在自家后门。

    原先还想着怎么布置阵法,怕是动静太大,现在到时省事了,后山被承包,她完全可以在后山布置,到时候就说自己在开发好了。

    随后夏菲羽快速将后山放养的鸭子,收了一百只到自己的空间,空间和这里还是没法比。

    鸭子进入空间后,就被收到了规划好的养殖区域,哪里已经有几十只鸡和好几头猪,只是经过灵气的洗涤,这些动物都有了些灵性,肉质自然也上了一个层次。

    忙完这些,夏菲羽回到厨房开始调制老卤,一边调制一边拿了一只普通的鸭子做实验。

    根据她查资料看到的,盐水鸭制作的时候炒盐也是非常关键的一步,炒盐腌,清卤复,一方面增加了鸭的香醇,炒的干还能减少脂肪,煮的足,食之口感嫩香。

    所以火候控制就是成败的关键了,若是平日里单独做这些步骤夏菲羽也练习过无数次,但是组合在一起就需要反复的找到这个平衡点。

    若不然那些百年老店的秘方岂不是人人都会,当然夏菲羽不知道自己制作出来的味道会不会不一样,只是她是按着古方来的。

    夏菲羽利落的将一只鸭清理出来,熟盐搓,这时赵春燕走了进来诧异的看着夏菲羽:“小羽今天有可人?”

    “没有,研究一份新菜,不会耽误外卖制作。”

    “哎,哎,难怪你买那么多鸭子,新菜是鸭子啊?这是在腌?”

    “嗯,盐水鸭。”

    “哟,那可是金陵名菜啊,味道好吃呢!下饭菜!你这盐还要炒啊?”

    夏菲羽点了点头:“熟盐搓,是很关键的一步,炒盐可以增强风味。”

    赵春燕看了一会就觉得眼花缭乱:“小羽你这去上学,是不是还得找个徒弟来接手这里?”

    “不用,我这以后都是预约,我有时间才会接单。”

    “这个好,你这定价也不怕没生意。”

    夏菲羽点了点头,既然张美凤非要她上学,那她就去上学好了。

    看着夏菲羽一遍一遍的给鸭子上卤,反反复复,赵春燕突然觉得做好一样东西还真的不简单。

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