021 扭啊扭啊

角落里出现了一个蓝色的大水桶。

    打开盖子一看，卧槽！满满的一水桶土笋！正在哪儿扭啊扭，扭啊扭的。。。。。

    这真是太。。。。恶心了！

    周扬思想斗争了半天，最终还是选择向系统投降。

    他首先要做的是克服心理障碍。

    闭上眼睛，周扬小心翼翼的把手伸进水桶里，感受那些软软的黏黏的东西在他手上蹭来蹭去。

    周扬强忍着巨大的不适咬牙坚持着。

    不知道过了多长时间，不适感逐渐减弱。

    周扬试着用手在水桶里来回的搅动，也没觉得有多不舒服。

    这意味着第一步克服心理障碍已经基本成功了。

    克服了心理障碍就下来就好办了。

    制作土笋冻其实很容易、只要把这玩儿洗干净了用水煮就可以了。

    但是洗有点儿麻烦。

    因为除了要把外皮洗干净之外，土笋肚子里的脏东西也要弄出来。

    这玩意太小，不能像鱼一样开膛破肚。

    因此要用擀面杖来擀。把它的内脏整个儿碾出来。

    周扬憋着一口气，一会儿工夫就弄死了一堆土笋。

    把挑去内脏的土笋放在水里清洗。尽量不让自己脑子里产生一些不愉快的联想。反复揉搓，最后一个个都变成灰白色。

    周扬长出一口气。

    接下来就简单了，只要把这些洗干净的土笋下锅，加清水加盐熬煮就行了。

    煮的时候先用大火，等水开了改用中火，最后用小火来熬。

    土笋中含有天然的胶质，只要把胶质熬出来，最后倒进模具里让它自然冷却成型就可以了。

    总的来说，做土笋冻跟做猪皮冻一样，只不过是用土笋代替了猪皮。

    周扬用勺子不停的搅动锅里的土笋，好让它的胶质尽可能的溶解进水里。

    同时脑子也想锅勺一样不停的转动，思考着到哪儿找100个敢吃这玩意儿的人。

    又熬了一会儿，土笋的胶质已经全部都熬出来了，一个个都飘在水面上，同时锅里的汤也变的有些粘稠。

    这就算是熬好了。

    接下来就要把土笋连同汤汁一起倒进模具里。

    模具的作用是要让土笋冻成型。

    一般都喜欢用小茶杯。这样最后成型的土笋冻会变的圆圆的，晶莹剔透，只要不去看它里面包裹的虫子，你会觉得这玩意儿还挺可爱的。

    因为是试制，周扬没有准备那么多茶杯，就用碗来代替。

    装枣沫糊的碗整整倒了两大碗。

    如果是夏天，需要等凉了以后放进冰箱里让它凝固。

    但现在是冬天，温度低的足够让它凝固。

    因此周扬也省事了，只是拿了两个盘子盖在上面防止落灰尘就算完事了。

    只要静置一夜，等到明天早上他就能得到满满两大碗土笋冻了。

    然后就可以开始卖了！

    要卖出至少100份。这绝对是一个非常刺激的任务。

    周扬决定先不去想它。

    他要赶紧回去睡觉，因为明天已经预定出去很多东西，他还要一大早起来做准备。