第108章 流动电话亭和流动小吃车

辈子在火车站看到过的流动小吃车。

    每天晚上，这些流动小吃车便会摆在火车站前门大街上，一直营业到清晨八点开走。

    早起坐车的人、半夜下车的人都会在小吃车上喝一碗大碴子粥或者吃一碗热汤面，奢侈一点的，再要一张烙的油汪汪薄溜溜的馅饼加茶叶蛋，花上三两块钱就能吃得很饱。

    有些晚上不爱做饭的市民，也会一家几口来到流动小吃车上，每人只要花上一块钱，喝一碗粥，要一张馅饼比在家里做都省钱。

    何况，大热天的没有几个人爱在家里点火做饭。

    这时候大部分人家还是用柴火做饭，用煤气罐的极少。

    大热天烧火做饭不是一般的遭罪。

    现在火车站也有卖粥或者馅饼的流动小摊，基本上都是人力三轮车改装而成的，只是在三轮车上操作，车下支个小饭桌，放几个小马扎。

    还没有人用废弃的小客车来改装做餐车的。

    那立文靠着自己的先知，率先开这个先河。

    通过开电话亭，她已经知道这些小打小闹的买卖，做好了其实相当赚钱。

    她不打算做大碴子粥，而是做大米粥和小米粥。

    在上初中三年、高中三年里，她把大碴子粥喝的够够的，看都不想看一眼。

    小米粥也就那样，大米粥的操作空间可很大，能做皮蛋瘦肉粥、青菜粥、南瓜粥、大枣粥、红豆粥等等系列。

    至于东北特有的馅饼当然要有，在这基础上，她要再加上水煎包和煎饼果子。

    水煎包是胖儿子的最爱，而煎饼果子是那立文的最爱。

    上辈子那立文在京城那么多年，最爱吃的就是煎饼果子。

    好久没吃了，她十分想念。

    相信此时推出，当地人也会非常喜欢。

    只是，现在卖煎饼果子要相当便宜，一块钱一个，还是加了一颗鸡蛋的价格。

    那些在火车站开小摊卖小吃，大多都不办营业执照，也很少有人查，一且工商税务查了他们就跑。

    那立文不想跑，也不想干偷税漏税的事情。

    她规规矩矩地去工商税务部门办了营业执照，等一切手续全都下来了，才开始正式营业。

    当任志涛第一天带人去捧场开业时，看到忙活的大厨是那立文本文时，惊得下巴差点掉地上了。

    “不是······我说，你······你会做这些玩意儿？”

    任志涛不可思议地问。

    “这么简单的东西，怎么可能难倒我？”

    那立文手法相当娴熟地在煎饼鏊子上摊煎饼，摊出来的煎饼又薄又完整。

    “说吧，除了鸡蛋和大果子，还想加什么？一根火腿肠、一块鸡排还是肉串？”

    任志涛问：“你这煎饼果子里什么都能加？”

    那立文点头：“对，现有的东西，你想加什么我就给你加什么。”

    “那我要加土豆丝行吗？”任志涛想了想问。

    他小时候吃煎饼就加过炒土豆丝。

    那立文点头：“当然可以，有炒土豆丝还有炝拌土豆丝，你要加哪一种？”

    任志涛想了想说：“还是炒土豆丝吧，加辣椒丝的那种。”

    那立文扬声高叫道：“好嘞，客官请稍等，您要的加炒土豆丝的煎饼果子马上就好。

    您的口味比较重，我给您多刷点酱，再多加点辣椒酱。

    香菜吃吗，大葱吃吗？噢，都吃，那我就给您都加上。”

    任志涛听得目瞪口呆：“好家伙，老那，你的业务这么熟练啊？！”

    那立文抬头微微笑。

    上辈子自己在京城开的早餐店里就有煎饼果子，那可是干了小二十年，怎么可能不熟练呢。