第三章荷塘月色诉衷情

    赵蓝玉近日就在悦宝阁跳窜，很少有人知道她是京城有名悦宝阁的幕后掌柜，店前小二很有眼力见，看见吴廷礼和洪婷婷来了，立刻抽身去上报。

    赵蓝玉秀丽的眉毛一挑，这两人还一起逛街，吴廷礼胆子肥了不少啊。于是不紧不慢整理男装，摇着折扇下了楼。

    “哎呀呀，小姐头一回来我悦宝阁吧，宝福上茶，雨前龙井配美人。”

    洪婷婷前脚跨进大门，就听到潇洒带笑的公子音，她笑笑回礼：“原来是赵公子，赵公子年轻有为，悦宝阁在我们边城也有的。”

    赵蓝玉哈哈一笑：“小宝福，领着小姐四处看看。”

    打发了洪婷婷，看着洪婷婷进了隔间室，吴廷礼上前一步，握着蓝玉的手说：“玉儿，这段时间怎都不来看我？”

    蓝玉瘪瘪嘴，答道：“你家有一小姐搁那儿了，我找你也不方便啊！”

    吴廷礼皱皱眉：“管她做什么，她过几天就会回去。”而后笑了笑：“最近才发现，一日不见如隔三秋。我很想你，玉儿。”

    赵蓝玉红了红脸，笑着点他的额头：“廷礼，送她回去后，咱们老地方见。”

    洪婷婷挑了一对手镯，一对耳环，一个白玉簪子，赵蓝玉毫不客气坑了一大包银子。

    临出门的时候，吴廷礼回头朝她笑笑，小宝福拉拉蓝玉的袖子，不解为什么还要收未来姑爷的钱。蓝玉拍拍他的脑袋，“他的就是我的。你的也是我的，我的还是我的。”

    清风拂面柔似柳，花香袭人醉欲熏。赵蓝玉坐在茶楼的大树上，剥着瓜子仁，嘎嘣脆，都这么久了，还没来。

    赵蓝玉眼风一扫，看见一辆蓝布马车停在酒楼旁的小巷，虽然第一眼看上去平庸。但是，怎么能瞒过经商世家的赵蓝玉，且看木头，上好的金丝楠木。金丝楠木纹理直而结构细密，不易变形和开裂，木材表面在阳光下金光闪闪，金丝浮现，且有淡雅幽香。

    再看马车的蓝布，不似罗绡与纨绮，应似天台山上月明前，四十五尺瀑布泉。天上取样人间织。织为云外秋雁行，染作江南春水色。异彩厅文相隐映，转侧看花花不定。缭绫织成费功绩，莫比寻常缯与帛。

    看来是有贵客到了酒楼吃席，此时溜到后厨房，说不定能找到好吃的。

    摸摸空空如也的肚皮儿，闻着飘香万里的饭菜香，自动忽视她已经吃过午饭的事实。

    走到酒楼附近的时候，摸摸口袋，呃，没带钱，习惯性往后一瞄。以前她只要一伸手，吴廷礼自动把钱袋送到她手上。

    现在廷礼还没有出现，不等他了，天大地大肚子最大，自力更生。

    赵蓝玉翻到酒楼的后墙，到厨房找点儿吃的填填肚子。

    若干年后，赵蓝玉不堪回首月明中，内心在滴血啊，都是贪吃惹的事儿！

    说起翻墙，赵蓝玉是满脸的骄傲。她家的墙数京城四街最奇特的墙。她老娘有一百种方法把她关在屋里，她就有一百零一种方法破解翻墙而出。

    这也导致赵府与京城各大善于砌墙的师傅，有着深厚频繁的联系。

    酒楼的这种墙，太容易了！

    一般的人会偷偷摸摸进厨房，会被当贼，但是这家酒楼的人看见蓝玉，全都视若无睹。掌柜家的小姐来酒楼，想干啥就干啥。他们都是赵家的仆从，看到小姐就一个字，宠。

    只要不把厨房烧了，随她怎么闹。

    酒楼的厨房有很多，她看到了一间厨房，厨子开门离去，心中暗喜时，忽然掌厨的声音从左侧传来，“赵公子来啦？您今天想吃点儿什么？”

    赵蓝玉摸摸厚脸皮：“有没有新的菜式，肚子饿了。”

    掌厨点点头：“赶巧您今天来啦，正好二楼的一间雅阁点了四宝炖乳鸽。还有一罐儿，您看您是去二楼找个雅阁，还是一楼听书的位置，或者在这儿的小厨房吃？”

    赵蓝玉最喜欢刚出锅的鸽子汤，冒着馋猫的星星眼：“在小厨房给收拾个位置出来。”

    这家酒楼在京城一席难求，主要原因是，无论是什么价位的菜，都包君满意。尤其是二楼雅间点的菜，有很多个独立的小厨房，确保每一道菜都是精品。所以，京城很多的权贵，都喜欢来这家酒楼。

    赵蓝玉在四宝炖乳鸽的小厨房旁边儿围观，看着配菜，她总觉得有什么奇怪的地方。但松鼠桂鱼的香味让她抛去杂念。

    松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉是淮扬菜系中的一道传统菜肴。这会儿正在围观掌厨做葵花斩肉，也就是狮子头。掌厨把六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸。和以蛋白，使易凝固，加虾仁、蟹粉。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。烧锅下油，下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。.锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子。然后收汁，浇上勾薄芡的汤汁。

    红薯糯米饼、茄汁狮子头。难怪有种不对劲的感觉，她看了眼菜单，笑了笑。红薯和西红柿同食会出现呕吐，腹泻腹痛。还有木耳乌鸡汤，红枣白萝卜猪蹄汤。她记得，黑木耳和白萝卜同食会导致皮癣。这么个吃法，真的可以？

    赵蓝玉思忖片刻，食材都是极其新鲜，配料用法也很精致，可能是某个雅阁里贵客的席面。食材都很普通，若是使用黄芪、甘草、白芷等药材，反而会让人生疑。若客人吃下食物出现身体不适，无论菜品是否有毒，都会对酒楼的声誉造成打击。

    今日的席面时间集中，掌厨没有时间留意配菜相生相克的细节。或许，对方就是利用这一点，故意为之呢？赵蓝玉笑笑，只是一个席面而已，哪儿有这般多阴谋论？且这些并不足以致命，但愿是自己多心了。

    想法归想法，但是，既然被她发现了，不能当做视而不见，毕竟是自家的生意。她想了想，向掌厨招了招手低声耳语几句，掌厨面色激动，又诚惶诚恐地说了几句，随即离开了。

    赵蓝玉偷偷摸摸汗，径自往小厨房里面走去，去水池边洗洗手。她沉迷思考，所以，也没注意到她右前方楼梯的拐角处，还站着一个劲装黑衣男子。那个人全程围观了她的表情变化。看着掌厨离开的方向沉思片刻，随即也离开了。

    此时充满疑惑的赵蓝玉，眼里只有正在冒着热气的锅儿，得想法子去掉这几味相生相克的菜。抄起袖子，往两边一扎，系上围布。

    掌厨听了自家小姐的吩咐，和掌柜一起进入包厢。精明能干的掌柜一听，就知道肯定有事情发生，满脸堆笑与客人致歉。“今日蔽店听闻有贵客来，特意献上最新最精致的菜品，请各位贵人尝尝鲜。烦请贵人们稍待片刻。”

    慵懒邪魅的声音随着珠帘的掀动传来：“七哥，瞧这赵家掌柜多机灵，你才头一回来，就被这小老儿发现了。”

    掌柜讨好笑着：“小老儿眼拙，不知是宁王殿下也来了。是小老儿听小二说，越王爷带着客人来了雅座，特意吩咐后厨房多做几样小菜，这才来的晚。还请王爷恕罪。”

    站在掌柜面前的越王，风流多情的丹凤眼，孤峰耸立的高鼻梁，中和了眼波里的柔情，樱血的薄唇带着一丝微笑。冷阔线条的脸廓，称得整个人更加的精致。黑色的云锦缎，外罩月白暗纹团龙袍。不愧有“玉面修罗”之称。

    屏风隔断的茶室主位坐着的那个人，墨黑色的头发，高挺的鼻梁与薄薄的嘴唇，剑一般的眉毛斜斜飞入鬓角落下的几缕乌发中。英俊的侧脸，面部轮廓完美的无可挑剔。一身蓝色锦袍，乌发束着同色丝带，腰间束一条白绫长穗绦，上系一块羊脂白玉。

    他的眼睛最能吸引人，不含任何杂质，清澈却又深不见底。仔细看就像褐色的漩涡，将人吸引进去。

    在后厨房，劲装黑衣男子已经闪身回来，到了杂货的角落，看着赵蓝玉的方向。

    被馋虫勾起欲望的赵蓝玉，揭开煮锅，闻闻香气，食欲大开，捞来一个碗，挑了一些菜出来，试试口感。

    糖醋三丝，白菜心切成细丝，放入碗内腌制，鸭梨去皮切丝，山楂糕切丝待用。挤去白菜心的水分，放入盘中，将梨丝码在白菜上，再放入山楂糕丝备用。取一小碗，加入白糖、白醋及清水，调拌至溶化，浇在三丝上，再淋上香油。

    赵蓝玉和掌厨闲聊着：这道菜，又叫雪顶一点红。大白菜养胃利水，鸭梨润肺化痰，山楂消食化积。合而食之，可清利肠胃，润燥利水。

    掌厨点头啄米，夸赞着公子好厉害。赵蓝玉咧嘴一笑，手上的刀子不停，积极准备下一道菜。

    香菇冬笋烧扁豆，将香菇对半切开，冬笋洗净切片，扁豆去筋，入沸水锅焯一下，沥干备用。下姜丝扁... -->>
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