第十一章：梅花十三酿

;   少不多时，场中便依次排开了五埕酒，那埕比一般的酒埕要更大些，便听离痕朗声道：“现今有酒五种，共计五埕。你们二人需在品尝之后，写出此类酒之品名、其中配料、以及五齐（注1）。”

    她顿了顿，继续道：“此五埕酒便分为五局。一局中若你们两人所写皆一致，那么不论对错，此局平局。若两人皆少写一味配料，也是平局。若其中一人写少，另一人需得写全，方获胜。”

    赵烛楼眼珠子转了转，朗声道：“敢问宫主，若其中一人写少了一味配料，另一人却写错了配料，又该当如何？若一人写少配料，另一人却又写错清浊度与厚薄之分，却又当如何？”

    说罢，双手一摊，表示此法不公。

    离痕沉声道：“酒方古酿其中之法可少，却不可错。若错一处，即输。两人皆错，便皆输。当再到酒窖中取另外种类，直到分出胜负为止！”

    说罢，命人打开第一埕酒，另有十数位弟子取来百来盏酒樽，白舒眉和贺千曲手中各盛满一樽，其余的酒樽亦盛满了酒，分给了各门派来客。

    金雀夕捧着手中杯盏，喜道：“师哥昨日还阻我饮酒，说饮酒误事，没想到如今就得着暝幻宫中美酒佳酿，幸甚至哉！”说罢一饮而尽。

    聂楚荆轻晃了晃手中酒杯，闻了闻，再徐徐品尝，微笑道：“好酒。兼用六物，曲蘖有时，湛积亦洁，有齐有得。此梅花十三酿，非千日不可得。”

    山中清风徐来，酒香满溢，夏日方好，绿意尽染，山峦叠嶂层野渐宽，俊秀儿郎，清秀女子，皆席地而坐，品尝樽中美酒，叹天地之造化，观之如一幅出尘的水墨画。

    那边的白舒眉和贺千曲饮了这一盅美酒，信笔在旁边摆好的纸张上写好了几行字，就有女弟子拿起两人写的纸张，展示于众人面前：

    白舒眉写道：

    梅花十三酿酒，主品梅花，酒曲所用野菊花、三月干玉米粉混合，青冥山二月初的雪水作引，十三道发酵酿之，埋于梅花树下九百八十六日，方成此酒，是为薄酒，醒齐之列。

    贺千曲写道：

    梅花主品，醒齐薄酒，野菊花、春旬玉米粉作曲，二月青冥水为引，发酵十三道，梅花树下置三载零一百日。方成梅花十三酿。

    众人见两人所写几无所差，只有白舒眉的天数略少，贺千曲的天数略多，共计有千日，心下都不禁佩服，望向离痕，待她开口。

    离痕道：“梅花十三酿制作十分繁复，故本宫每五载酿造一次，每一次所用时间皆有出入。若出土的那一年大寒时节提前，便于梅花树埋至杏月（注2）便可取出。若大寒推迟，便于树下埋至槐月初（注3）。此埕梅花酿出土那年恰逢大寒凛迟，故时间略长。”

    她顿了顿，继续道：“虽则略长。但梅花十三酿的天数多在九百八十六日，白舒眉所写，亦无不妥。此局两人平局。”

    众人听得贺千曲的置酒天数更精确些，但白舒眉相差却也无几，心下都甚是佩服，只是方才连番酣战激荡，此刻也无暇顾及其它细节。

    闻得这杯中梅花美酒十分难得，众人便连连举杯，门派之间相聊甚欢，如置红尘酒肆之间，却以天地做穹庐，山风为曲，好不欢乐。

    金雀夕摇晃着杯中酒，细细啜之，梅花香甜阵阵，他微醺中道：“还是小茴香说得好，该当她赢才是。”

    石墨寒闻言伸了两个手指，往他脑门上打了个咯嘣：“金老弟，离痕宫主方才说了，配料说少或说错，方决定胜负。天数可不算其中。”

    金雀夕从前便就只有聂楚荆敢拍他脑门，这次被石墨寒也嘣了他脑门，心中老大不爽，转头便望向聂楚荆，怒道：“师哥他打我……”

    话语未毕，见聂楚荆正凝视前方某处，浑若未闻。

    (附注：)

    1、五齐六法：美酒清浊厚薄度的判断。分为泛齐、醴齐、盎齐、醒齐、沉齐。

    2、杏月：农历二月

    3、槐月：农历四月。