第109章 城市的深夜2

要出圈还是要靠着美食的衬托。

    第一杯上桌的啤酒是使用龙井茶制作的小麦啤酒。

    安易本身也尝试过酿造小麦啤酒，但从未想过将茶放入其中。

    首先安易闻了一下这杯酒，除了小麦啤酒的味道，没有任何茶香味。

    他拿起杯子尝了一口，茶的味道非常淡，仅仅在小麦啤酒的甜味中可以隐隐尝到。

    虽然这杯小麦啤酒尝起来味道还不错，但完全没有达到安易的预期。

    很快第二杯啤酒——加入了大米酿造的单一酒花IPA上桌了。

    “所谓的单一酒花，就是在酿造的过程中只使用一种品类的啤酒花。

    目前绝大多数啤酒，为了追求酒花在味道上的复杂性，都会一次使用多种酒花。”朱晓迪解释道。

    这杯啤酒闻上去，是一股浓浓的啤酒花香味。

    喝进口中后，大米虽然没有味道，但是却让酒体有了一种淡而不寡的独特口感。

    这种口感恰好成全了啤酒花，让酒花的香气可以在口中肆意蔓延。

    安易无法拒绝这种口感，他被这种美妙的搭配所征服。

    一种顺滑、轻薄的口感中，夹带着淡淡的麦香，衬托起有着浓厚热带水果风味的啤酒花香气。

    这样的组合，几乎让他无法停下举起手中的杯子。

    “这杯酒选择的是一种叫做‘银河’的啤酒花，这种酒花是新西兰所培育的。

    是一种典型的新世界酒花——香味浓烈，苦味不强。

    银河酒花是很多酿酒师酿造单一酒花啤酒时的首选，另一种与之类似的叫做摩西。”朱晓迪说道。

    安易又尝了尝朱晓迪手中的两杯酒——

    一杯又苦又烈、一杯又酸又涩，而朱晓迪则说这两杯都是国外高端品牌的好酒，国内很难喝到。

    “随着你喝的酒增多，你也会爱上这样的味道。”朱晓迪笑着说道。

    “明天的精酿展上，你不仅能品尝到来自全国和全世界的好酒，还能见到它们的酿酒师。

    这样的展会你参加上几个，基本上就能一探精酿这个圈子的面貌。

    也能提升你对精酿啤酒的认知。”朱晓迪又说道。

    这家“麦酒工坊”的店内，不仅仅只销售生啤，还有一整面墙的冷藏展示柜里，摆放着无数的瓶啤。

    这些瓶装啤酒大多都是国外进口的，瓶身上都有着独具个性的瓶标。

    有的瓶标是一句简单的话、有的则是复杂的当代艺术。

    还有的直接全部使用古典油画的画作，更有甚者瓶身竟然印有儿童不宜的图案和照片。

    如此多风格的瓶标，总有可以戳中你的那一款。

    而安易看上的却是一瓶没有任何酒标的啤酒，这款啤酒仅仅在玻璃瓶身上有着一圈凸起。

    “这是什么？”安易拿起那瓶啤酒问朱晓迪。

    “来自比利时的西佛莱伦特修道院12号啤酒。

    眼光不错啊，这瓶啤酒曾是神话一般的存在，在比利时的修道院里酿造。

    每个去买酒的人只能买一箱，这些流转到这里的酒，已经不知道经过了几个黄牛的手。”朱晓迪说道。

    “这好喝吗？”安易问。

    “这是一瓶四料的比利时修道院啤酒，也就是酿酒时使用了四倍的原料。

    这样一来首先它的酒精度就会很高，应该是在十度以上。

    虽然如此，但是丰富的原料，也让它的味道更为复杂。

    你可以尝一尝，只不过有个缺点——有点贵，不过已经比以前便宜很多。”朱晓迪说。

    安易看了眼价格——二百八十元。

    “你可以去网上买，一百五到头了。”朱晓迪又说。

    安易又拿着酒瓶看了一眼，还是将它放了回去。