第三十二章 有勇有谋

子也不客气，站在门口先是小声，后来声音大了点：“掌柜的，马掌柜犯糊涂了……”

    他说的有些含糊，说老马最近生病，身体虚弱，精神不太好，那天晚上竟然看到有财神爷给送金元宝了。

    听着这话，马大感觉这个理由好啊，那晚他俩说金元宝的事了。

    菱角在父母跟前，小声说这是九子给马大台阶下的，老马在外面不干净，不光手脚不干净，总往脏女人那跑。

    邱氏示意当家的别说话，不冷不热地问：

    “老马，我家待你不薄吧……”

    这话问到点子上了，马大跪在地上，一个劲磕头，说不光不错，还比别人家强，就是自己心术不正，总想着再好点。

    到了后面，邱氏直言家里最反对这种事，留着他双方都不好，叫他自己快点想个出路。

    九子听出来了，邱氏说到后面，尽管口气强硬，多少有了几分欣慰。

    不用说，她也是彻底出气了。

    当天晚上，九子和徐岩摆上了小菜，小哥俩吃着，说着，问老马吃不吃点。

    马大丧家犬一样缩在炕头上，脸色难堪，死一样的表情，别说吃东西了，耷拉的脑袋就没抬起来过。

    次日一早，俩小家伙还在酣睡，他起了个大早，就奔亨通贵宾楼去了。

    好不容易见到了谢周全。

    本打算好好央求老谢，叫他收留了自己，赏口饭吃，哪怕推荐他到大车店那种小地方当个掌柜的也行。

    真就没想到，老谢态度不错，客气地叫他坐了下来，上了壶茶。

    听着他说小九子的事，谢周全越听越上火：

    “噢，你的意思，这小崽子真有两下子？”

    马大和九子接触不多，俩人就没交流过什么，但几个事下来，他感觉摸不透对方，对方的手法他根本就看不懂。

    他哪里知道，谢周全也怕那个半大小子，这几天晚上寻思他的事，经常想的彻夜难眠。

    这么一核实，老谢更怕了。

    只不过眼看着马大人高马大的，体格不错，又是和小九子结仇了，想了好一会，才阴恻恻地说：

    “给碗饭吃行，就是得先委屈委屈你。”

    他阴着脸，很为难的样子，同意他留在这里，不过就给了和伙计差不多的工作。

    还叫他先去郊区的大车店。

    这还不算，叫他去那地方后厨给厨子打下手。

    他斜着眼说着，马大猜不出他真实想法，试着问：

    “厨子我能干啊，早前我就干这个的，采买，哪个市场咱都熟悉……”

    一听这话，谢周心里气得骂了起来：

    “还提市场呢，大头那家伙多狠啊，把赵四通都找来了，老子差点跟着摊了事，蠢货。”

    眼看着马大一百个不愿意，他一点都不担心，心道：

    “东家精着呢，早就给你安排好了，想用你也得以后了。”

    这几天的事，他早就跑去和谢文亨说了。

    谢大掌柜手下的酒店、厂子好几个呢，好不容易耐着性子听他说了会。

    一开始，根本就没把老都一处当回事，后来一听说有个大头孩子，先是在这里当伙计，时间不长，竟然要说了算了。

    而且这小子很奇怪，做事和别人不一样。

    好像有点神奇，弄了一道神汤，竟然把半死不活的老都一处给盘活了。

    最近他动员尤里科夫把对方老妈妈从俄国搬到了这里，俩人关系越来越好，经常配合这个大鼻子到处打猎、喝酒，哪有功夫管酒店的事。

    整天就跟打了鸡血似得，仰仗尤里科夫的yinwei，拿下了几片好林子，开始采伐原木了。

    不过，一听说连邓弘毅每天到老都一处掌控局面了，随koujiao代谢周全先别动手，自己过几天有大事。

    同时，他叫谢周全多拉拢些对方的人，掌握掌握老都一处的内幕，真要动手吃了他们，也好有借口。

    顺着老板的意思，谢谢周全决定先给马大留个口，看他到底干不干。

    马大真就没出息，出去转悠了一圈，就回头丧气的回来了，说给厨子打下手也行，起码先落脚，以后再求谢掌柜的关照个好活。

    眼看着他要去南郊大车店了，谢周全斜着眼打量着他的背影，声音阴冷地说：

    “去吧，用着你的时候，叫回来，给东家当狗使。”

    今天的日头真好，红彤彤的挂在天空。

    风也小了不少，叫人感觉没那么冷了，甚至有些暖意。

    邓弘毅穿戴整齐，走到了马车跟前，利索地上了车，旁边跟着小九子和徐岩。

    他俩精神抖擞，一脸自信。

    打发走了马大，谁的心情都好，大早上菱角和邱氏早早地做了一锅热汤面，拌了四个小菜，叫他们吃饱了，好去上工。

    邓老板叫马车走的慢点，好叫街坊邻居看看自己这两个得力的助手。

    到了酒楼，徐岩快步推开门，直奔墙脚，想找工具打扫卫生，但见大厅里一尘不染，桌明几亮，待客的茶碗擦的亮晶晶的……

    老周带着几个伙计老远就迎上来了。

    伙计们肩膀上搭着干净的抹布，给人一种焕然一新的感觉。

    他们热情地招呼着，很多人眼睛看着小九子，不明就里的邓弘毅心里高兴，一个劲地夸大家勤快多了，酒楼很快就能发展起来。

    老周汇报说赵四通一大早就带人送货了，鱼虾全都是新鲜的，放在水袋子里装着，都放后厨了，活蹦乱跳的。

    老赵特意看了眼柜台旁边自家的牌子，开玩笑说好食材都送来，双方都得争口气。

    邓弘毅满意地点点头，小九子开始安排上了，他拿起菜单，好好研究起来，交代什么菜应该怎么改进，

    以前做的还欠火候。

    再就是上菜有大学问，客人点了几道菜，一定研究好怎么摆放，荤素搭配，错落有致，叫人觉得赏心悦目。

    再有，他今天要自己上灶，还叫周掌柜记着点，凡是有老客来了，就说神厨小九子上灶。

    是时候了，食材应有尽有，锅灶齐全，他的焦炒肉片得好好展示了。

    何止这道菜，很多菜他拈手就来，绝对比别人做得好。

    今天开始，那块电影院的广告牌子没摆。

    在他看来，经过几次折腾，老都一处的名气上来了，再来几道拿手的菜，酒香不怕巷子深，名气会越来越好。

    中午的时候，几伙老都一处的熟客来了，一听说神汤的发明人上灶，都听说这小子不光菜做的神，人也神，都嚷着叫他好好弄几道菜。

    周安又高兴又着急，进了后厨催着他赶紧上菜。

    徐岩在九子旁边忙乎着，笑着说九子以后是当掌柜的材料，不用总掌勺。

    “徐子，我天生就是烧菜的料，家里那么大的生意都不愿意做，就喜欢各种材料在锅里蹦跶，唱歌跳舞，奇滋怪味都出来，合在一起，成了一道口齿留香，过目不忘的菜肴，告诉你，我到死，也不当甩手掌柜的，天天做菜。”他如实地说。

    徐岩想想是这么个道理，瞅了眼落在菜墩子旁的边角废料，笑着说：

    “九子，叫你一说，我觉得这些杂料炒了都好吃。”

    知道周安着急呢，九子手法熟练地抄起勺子，点了点旁边的大锅。

    大锅老母鸡汤沸腾着，发出了香浓的味。

    周安知道他的想法，但还是犹豫地说：

    “还上神汤啊？”

    熟客的口味比较刁，今天又是上来就点小神厨的焦炒肉片的，直接上了汤，容易叫人家失望。

    结果呢，一碗碗上了桌，老食客们有喝过的，还是觉得美味无比，有个胖子打着嗝，揉了揉肚子，忽然感觉着急吃东西了：

    “唉，这汤怎么了，刚才不怎么饿呢，这就饿了……”

    “料还是那种料，咱家神厨说了，就这种汤，火候掌握好了，他能做出几十种不同的味道，

    当然，得好好品，他还说……”周安按照九子教的，说起了靓汤的神奇理论。

    一直说的老食客们一个个满脸新奇，差点忘了什么时候上菜了。

    就在这时，就听着后厨有人喊了声：

    “起锅！上菜！”

    食客们这才发现，桌子上连以往的压桌菜都没有，光秃秃的，餐盘和筷子显得有些孤独，似乎都在等着什么。

    没错，等的就是这道焦炒肉片。

    这次他从几十斤的猪肉绊子上选了最好的二斤，觉得这点肉才最适合做焦炒，就用上了。

    加上有一段时间没做了，闲暇时朝思暮想的就是这道菜，融入了情感，加上配料充足，做出来的这一盘，色泽鲜亮，靠在跟前，几乎是透明的。

    糖、醋，其他佐料调制下，老远就能闻到它淡淡的香气。

    吃在嘴里，更是有种与众不同的感觉：像是美妙的音乐，又像变幻莫测的仙子翩翩起舞，从不同角度ciji味蕾……

    这些老食客吃惯了各家酒楼里香、腻的美食，口味怪着呢。

    “这菜，我第一次见，给我问问九子，他们能都喜欢吗？”眼见着菜上桌了，邓弘毅发现这菜确实与众不同，就像一位仙女，有种卓尔不群，亭亭玉立的感觉。

    他这是问周安。

    周安也是第一次见九子做这菜，眼睛一直直勾勾地看着。

    过了几秒钟才反应过来，他看着空空的盘子，失语地说：“东家，东家，一块都没剩，怎么了这是……”

    果真，偌大的盘子里，肉片一片不剩。

    几双筷子正夹起各色的配料……