第八十二章 拉扯（上）

    “清蒸龙斑、蒜蓉粉丝扇贝、干蒸龙虾薄片配鹅肝……”

    酒店的服务员提着外卖食盒进来，将一道道最多三分钟前才出锅的热菜，逐一摆放到梁鑫他们面前的餐桌上。掀开覆盖在菜品上的保鲜膜，露出盘中的菜肴，每道菜的不论色泽还是气味，都和三分钟前从酒店里送出来时，保持得几乎一模一样。

    为了避免影响菜的口感, 这群负责送货的员工们从酒店接到步光鞋业订单的那一刻起，就从头到尾地一直守在灶台前等着掌勺师傅收工。每道菜装盘后立马飞奔带出店，然后坐酒店的特快配送专车，从距离步光鞋业三百米开外的店门口，直奔此地而来。

    每次配送，最多只带三道菜，只为防止放在保温食盒里的菜，气味会互相走窜。

    哪怕只是短短不到三分钟，也绝不允许。

    这就是陈光建为什么敢于指定这家厂区边上的小酒店, 来承接他每年最多五六次的所有重要宴请，因为这家酒店的管理和服务，确实有独到之处。

    而反过来讲，也得亏是这家店的整体业务素质够高够硬，办事从未有过纰漏。

    不然以陈光建的脾气，哪天要是在招待贵宾时因为吃饭的这点小事情而出了岔子，他可是真的有胆子，亲自带人去隔壁酒店，砸了人家的招牌……

    而隔壁酒店的老板, 自然对此也心知肚明。

    ——按说遇上像老陈这样性情恶劣的客户, 酒店本该明哲保身，直接婉拒惠顾才对。

    可婉拒更不行, 因为也会被砸。

    加上老陈给得实在太多, 那家酒店的老板, 也就只能含泪把钱给赚了……

    “像这样精致的线下服务，做互联网就强烈不建议去搞。我们最终要做的东西, 还是一个标准化的流程、标准化的结果和标准化的评价……”

    梁鑫吃着精致的菜, 在酒店送货服务员略显好奇的目光中侃侃而谈。

    哪怕他其实并不想说太多，可问题是陈光建并不愿意放不过他。

    在跟项友义滔滔不绝了一番梁鑫的那套“滚雪球—垄断—割韭菜”的互联网拓荒终极战略思路体系后，陈光建紧跟着就故意引导项友义，对其中的一些操作细节提出了疑问。

    对做生意的人来说，这差不多就属于当面打听商业机密的性质了。

    而项友义也相当配合陈老板，在得到陈老板的默许后，问梁鑫的每个问题，都问得相当刁钻和深入。陈光建见项友义上道了，便干脆退了出来，变回吃瓜群众。

    让项友义和梁鑫直接面对面碰。

    好在梁鑫的实际功力，也完全不输三流大学的文科教授，和项友义鬼扯起来，完全足以半斤拼八两，甚至隐隐还有两分能拿捏住对方的余力。尤其当喝了点酒后，那劲儿一上来，简直是话越多越正确，越正确越空虚，越空虚越无敌……

    总而言之, 要商业机密没有，要理论废话, 要多少筐给多少筐。

    “……形成收割条件和收割环境后, 随后需要考虑的，就是收割效率和收割成本。

    效率要提，怎么提？就是不能搞太多的个性化服务，服务流程一定要精简，但服务质量，只需要维持在用户可接受的最低平均线上即可。只有这样，我们才能在相同的单位时间内，为最多的人，提供最大次数的服务，点对面的服务才能充分落实下去。

    与此同时，在这个过程中，前期持续投入的成本，也从根源上降下来。

    像这样的服务，从酒店到用户家里，得派多少个服务员？多少辆车？每辆车每天为此付出的油耗是多少？还有其他损耗是多少？”

    酒店的服务员退出后厅时，看到梁鑫已经端着酒杯站了起来……

    “哪怕这些东西都不需要我们来负担，但一套系统要维持下去，肯定总有一些地方，是需要我们持续付出成本的。那我们的办法是什么？当然是能少花钱的地方，尽量不花钱，能不花钱的地方，尽量再赚点钱。前期烧钱，圈地跑马，后期节流，抓紧吸血，吸饱了就跑！

    今天我烧钱不眨眼皮，明天我捞钱不讲人性，这才是互联网生意的奥义！

    要知道，市场风向没有常势可言，今天火热的赛道，说不定明天就凉了。所以做互联网，不但要出手快，收手更要快！”

    “那按你这么说来，未来能滚的雪球岂不是越来越少？互联网热闹一段时间，还是要走向衰落的？如果这样的话，互联网这个生意，还能算是历史的大趋势吗？”项友义问道。

    “这个情况，就得看你怎么去理解了。”

    梁鑫没说是，也没说不是，依然耐心地跟项友义耍着玩儿，毕竟他现在也搞不清楚，陈光建喊项友义过来的真实意图到底是什么。

    有些话说得过于直白了，梁鑫是真的很担心今天拿不到自己想要的东西。

    总不能这么大好的局面，到头来就混一顿午饭就回家吧？

    就算这顿饭确实挺不错的……

    “项教授，你是教这个的，你也知道，世界是一直在变化和发展的，这个世界上的所有项目，都会经历由弱而强、由盛而... -->>
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