095 私房菜

br />     “你倒是人小鬼大，好像什么道理都懂似的。”

    “我早就成年了好吧，嘿。”

    “好吧，我知道你成年了，有本事了，不枉我这个姐姐苦心教导。”刘珍哈哈一笑，说道：“想吃什么，省城的特色菜还是不少的，要不我带你去吃，在上都吃不到的东西？”

    “我穷困惯了，吃什么都可以，只要不是毒药就可以。”

    刘珍白了他一眼，加快了车速，“看你说的，我还舍得毒死我的干弟弟啊？”

    很快的，车子停在了一家私房菜门口，看到招牌的时候，段子羽就想到了网上流传的私房菜，顾名思义，就是私人的菜，别家的菜，一般是在别人家里，吃到主人做的菜，这种菜馆一般没有特定的菜单，也没有跑堂，地方不是很大，菜肴都是祖传，供应量很小，一般一天就几桌，生意好的地方还得提前预定。

    进入店里，段子羽看到这里亮着桔黄色的光芒，地方很小，只有两个小包间，装饰很雅致，老板就坐在柜台里看报纸，是个50来岁的男子，头发半白了，戴着一个耳机，摇头晃脑的听着小曲。

    老板看到刘珍，连忙站了起来，很客气热情的说：“哟，刘老板，您来了，不过，您没预定，今天没位置啊。”

    “我带我弟弟来这里品尝一下你的手艺，预定的是几点？”

    “一个七点半，一个八点。”

    “现在才五点半，预定的客人来了吗？”

    “还没有，如果你要坐，必须快一点。”

    “没问题，七点半之前走人。”

    “那好，二号包间。”

    刘珍嗯了一声，说：“两个凉菜，两个小炒，一个开胃汤，外加一份炖菜，一壶老酒。”

    段子羽在两人谈话的时候，没有插话，等说好了，这才和刘珍一起进了二号包间。

    这里没有跑堂的，也没有服务员，喝茶得自己倒，段子羽就倒了两杯茶水，说道：“珍姐，来这地方吃饭还得预定，看来老板生意不错。”

    刘珍端起茶杯，喝了一口，说：“我也是在朋友的介绍下，来这里吃过，感觉味道不错，嘿，你尝尝就知道了。”

    段子羽知道刘珍是生意人，走南闯北，吃过很多地方的菜，口味肯定很刁，能被她夸赞的菜色，肯定是不一般，就满含期待的等候。

    约莫十分钟后，凉拌藕，一盘醉虾端了上来，看到醉虾还是活的，在盘盏里微微跳动，段子羽感觉舌头都麻了一下，闻一闻味道，很强烈的醋酸味，以及一股淡淡的酒香，便知道醉虾里面放了白醋和酒。

    “这虾子很干净的，尝尝看。”

    段子羽夹了一个，因为以前从未吃过活物，便闭上眼睛放在嘴里，咦，味道很鲜美，淡淡的酒香，以及浓郁的白醋味道纠缠在一起，竟然形成一股奇妙的味道，再加上虾子的腥味，刺激的味蕾极为舒服。

    “怎么样？”刘珍很期待的问着。

    段子羽睁开了眼睛，“感觉很奇妙，在上都我可没尝过。”

    “更好吃的还在后头呢，我最喜欢这里的炖菜，虽然是大杂烩，味道那个鲜美，比五星级酒店的厨师做出来的还要有滋味，据说是王老板祖上传下来的手艺，用的是柴火烹饪，从不用其他的煤炭或是煤气等能源。”

    “被你一说，我嘴巴都要流口水了。”段子羽连吃了几个醉虾，夹了两片白嫩的莲藕，越发觉得美味，对接下来要上的菜肴，更加的期待起来。