如何?”刘光辉更是兴奋,连忙问起叶石的意见。
比起那些什么都不懂的外行,一个对菜破有研究的人能够给出更中肯的意见。当然,对于自身做出来的菜,刘光辉很有信心,六品厨士.,距离厨师只有一步之遥,在高日城他的菜就是奢侈的代名词。
“想听真话?”叶石看着刘光辉自信的模样,再看到掌柜的自豪,联系起之前杜莺很享受的样子,叶石感觉这话说出来太打击人了。
刘光辉听见叶石的话,并且有些欲言又止的模样,心里便反应了过来。似乎对于他做的菜,这位叶老板不大满意。
一个六品厨士做出来的菜,居然会有人不满意?这在高日城可是从没有发生过的,不过刘光辉也见识过大世面,知道自己哪怕是六品厨士了,比起七品厨师却要相差很远,现在难得一个懂菜的,自然想要听见好的意见。
“叶老板你说吧,我会好好听着的。”刘光辉收起笑容,一脸严肃的说道。
水榭客栈的掌柜的在一旁露出惊讶的神色,原本听见叶石这话,掌柜的有种嗤之以鼻的想法,但现在看见刘光辉郑重的神色,他就有些怀疑了,难不成这年轻的叶老板在做菜一道,真有研究?
“嗯。”叶石点头,刘光辉没有大厨的傲气,也没有目空一切的态度,让叶石满意,这样对于对于几道清淡的要走了他几个金币的事情,愤气少了不少,“你的盐下少了,口味过于清淡。”
叶石说完,刘光辉笑了,掌柜的也笑了。原本以为能够听见什么出乎意料的意见,没想到只是这个,看来他们是看错了,眼前这个叶老板根本不懂菜。
“叶老板,你说的是,盐下少了却是口味清淡。”刘光辉摇了摇头,语气有些失望,“但是如果盐下多了,只会增添咸味,却把材料本身的味道给遮盖了,这样的菜出来后就失去了原来的意义。”
掌柜的哪怕只做门面上的生意,对菜懂得不多,但刘光辉说的道理他也懂,因此也在一旁点头,心里暗笑叶石不懂装懂。
哪知这时,听见刘光辉答案的叶石也笑了,这时他才弄明白,原来不是刘光辉下盐下少了,而是根本不肯下多。
破坏材料本身的味道?简直就是歪理,哪怕是叶石对菜研究不深,也知道调味料的作用是为了勾出材料的味道,在配合调味料的滋味,做出一道美味的菜肴。可是现在居然有人说,为了不遮盖住材料本身的味道,而少放了盐。
叶石看见刘光辉和掌柜的那摇头暗笑的模样,就知道如果不拿出事实来,他们是不会相信的,于是叶石拉起双袖,走到灶台前,今天说什么也要露一手了。
不然被人看低事小,钱被坑了事大,不把事情交待清楚,今天这几个金币恐怕是掏定了。
而叶石抄手行动的模样,被刘光辉和掌柜的看在眼里,同时也引起了厨房内其他人的注意,但所有人都在偷笑。
做菜,岂是随便一个人就行的,不然厨士也不会是那么挣钱的职业了,既然这叶老板不服,那就让他做吧,待会东西出来后,就知道什么是看上去容易做上去难了。
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