第二六九章 人总是会多愁伤感的

：剥蟹为羹，即用原汤煨之，不加鸡汁，独用为妙。见俗厨从中加鸭舌，或鱼翅，或海参者，徒夺其味而惹其腥，恶劣极矣。您打算怎么办呢？”逸仙问道。

    王雨瞪了一眼逸仙，你是不是又坑我了？额，又？“蟹羹，用鲜肥的梭子蟹，剥壳后放入沸汤中搅动，让蟹肉脱落，再入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。这样煮出来的蟹羹晶莹透亮，五彩纷呈，味鲜带酸，十分可口，为海岛独特佳肴。这个我背的出来的，但年我也是学过一点的。”

    “那您打算怎么做呢？”逸仙追问道。

    “蟹羹，鱼翅羹，鱼翅螃蟹羹，三种都做。”王雨愤愤的说了出来，再看了一眼逸仙，白皙的面庞带着点小坏笑，小家碧玉的逸仙这样有点小贴心的坏笑，嗯，心里热热的，好像有什么要出来了。

    “了解。”逸仙感觉王雨看她的眼神似乎有点火热，转过微红的脸，开始处理食材。

    “鲫鱼舌烩熊掌，这个处理起来似乎挺麻烦的，我来吧。”王雨挑了一个比较耗时的来，“今天又要累趴下了，嘿，还是右熊掌啊，真好。”王雨感叹。熊掌，要三次水煮，三次汤炖，最后再煨。

    “那提督您打算做哪种西施乳呢？”

    王雨不吭声。

    “提督？王雨提督？”逸仙还是有点不好意思直接叫王雨为提督，如果只是装作不经意的话还好，要是特别指出来的话，就会很害羞，毕竟，逸仙还不是王雨的舰娘。

    “嗯，哦，你看着办吧。”王雨好像是走神了。

    “那麻辣？”逸仙发现了什么，坏笑着问道。

    “额，好吧，我承认，西施乳是什么？刚刚只是我随便挑出来的。”王雨觉得自己好丢脸。

    “嘻嘻。西施乳是鲁菜，由河豚等食材做出来的哦。”逸仙笑了两下，给王雨解释道。

    “嗯，好吧，这道菜你来吧，这个世界的河豚我没碰过，有点没把握。”王雨自暴自弃的甩锅。

    “嘻嘻，好的，那就选胭脂西施乳吧，又叫笃鱼白。”逸仙介绍道，“用河豚鱼白十副，加调料上屉蒸熟后，炝勺、烹佐料，打高汤后下勺笃炼，用嫩糖色或天然苋菜红找色，然后收汁勾芡，打花椒油翻个出勺。上桌的时候，加上择洗干净的苦屈菜，麻酱(加白糖)、面酱。胭脂西施乳，鱼白呈淡红色，香艳美丽，甚是甘腻细嫩。”

    王雨默默点头，果然，中国菜数不胜数啊，没点文化底蕴，连传统厨师都做不好。

    随后厨房安静了下来......

    “好了，现在该弄最简单的什锦火烧了，额，你笑什么？”王雨擦擦汗说道，看到逸仙的笑容，有点不好的预感。

    “提督你知道吗？什锦馅是有讲究的，上白面粉一斤，桔丁一钱五分，绵白糖二两五钱，瓜条一钱五分，核桃仁一钱五分，青梅一钱五分，瓜子仁一钱五分，桂花一钱五分，熟芝麻一钱五分，芝麻油二两。”

    “你手巧，你来分吧，我打下手。”王雨立刻认输。

    “是吗，那小女子想听听提督您的故事。”逸仙提要求。

    “......你想知道哪些？”王雨没有拒绝，五道菜，多有仰仗逸仙的地方，原来舰娘们提的要求可是他来做的。

    逸仙下意识的看了看门的方向，笑道，“提督您之前不是说了您妹妹的事情吗？小女子想听听最近几年你们为什么会变成这样，虽然你曾说过就算回去了，也没有什么需要您的人了，小女子想知道为什么。”

    “你还真是给我提了一个难题。”王雨苦笑道。

    “很为难吗？不然就算了吧。”逸仙发现，王雨的情绪似乎有点不太对，有些后悔。

    “为难到也不会，只是有点不好意思，而且，已经过去了，现在说出来以后也比较轻松，我也该死心了。”王雨苦笑道。

    “我有说过，我在勉强上了几年书以后就去做厨师学徒了吧。”王雨手下不停，但是，渐渐陷入了回忆......