0191、美味的大盘鸡

p;“哦……没什么。”

    走进客厅，杨雪正带着一副眼镜在做着针线工作，替布娃娃缝眼睛，这是一种廉价劳动力，一个布娃娃完工才一毛钱都不到，杨雪没什么能力，为了维持家庭，也就只能做这种工作了，到晚上才把烧烤摊推出去。

    “唐钦。你来啦？快来快来，阿姨正等你呢，你上次写的那张配方到底是怎么回事，阿姨有好几个地方有点不懂，试了一下子，可是做出来的大盘鸡好像也不太好吃呢。”杨雪站起身来，把眼镜摘掉，对唐钦说道。

    这件事着实困扰了她好一阵，这才让胡雪雯过去找唐钦的。对于自己的烧烤技术，她现在已经有了清晰的认知，所以改变一下idea就变得非常重要了，这也是她为什么对唐钦给的大盘鸡做法如此在意的原因。

    “阿姨，这样吧，我给你具体演示一遍！”唐钦笑着说道。

    于是两人双双进了厨房，胡雪雯也因为好奇心，跟着他们走进厨房，好奇地在一旁看着唐钦接下来的动作。

    食材：生鸡块肉，以及一些佐料，都是唐钦先前纸张上写着的东西，也都是杨雪早就准备好的，为的就是方便唐钦一过来就能动手。

    唐钦简单地检查了一遍，杨雪很细心，东西非常齐全，甚至还有一些不需要的她都准备好了。

    “这些东西够吗？”。杨雪问道。

    “嗯，够了够了。”唐钦点了点头。

    唐钦先是洗了洗手，然后将锅上火，搁油，匀锅。

    待得油锅火热之后，唐钦才将鸡肉放了进去，顿时锅内发出“嗤啦”一声。

    开另外一锅，将切好块的土豆入水一啜，变色捞起，放到一边备用。

    佐料包括香叶、八角、花椒、生姜、辣椒等的，全部被唐钦一股脑撒入鸡肉当中，顿时香气四溢。

    ……

    竟然丝毫不比天天下厨房的杨雪要生疏，这看得杨雪母女俩一愣一愣的，显然是都没有想到唐钦居然还有这么一手。

    唐钦的动作虽然快，但却很清晰明朗，杨雪在一旁看得连连点头，不时发出一声：“原来这里是这样的……”

    没过多久，大盘鸡出锅。

    “好了，尝尝吧。”

    胡雪雯率先忍不住动了筷子，尝了一口鸡肉。

    一张俏脸上洋溢着幸福的表情：“哇塞，好棒啊！”

    杨雪有些惊讶，当真有这么好吃？自己之前也做了一次，但是胡雪雯吃了之后却并非是这种表情……于是当下她也尝了一口，这才明白唐钦做的这盘大盘鸡与她那盘的差别！

    这简直就跟店里买来的一模一样！

    可能更加好吃才对！

    “阿姨，具体的就是这样，除了一些酱料需要你自己调，但我都已经在纸上写清楚了，对你来说应该不是很难的，刚才我也调过酱料了，还有什么不懂的吗？主要还是看酱料以及炒的时候放酱料的时机。”

    “懂了！阿姨现在都懂了！”杨雪兴奋地连连点头说道。