第134章 ?特级肉牛全身都是宝

;“牛身上都是好东西，尤其这头牛还有可能是一头踏入了特级门槛的牛，那连牛毛、牛血都是宝贝，所以必须先做好准备，等下第一时间封装，保持着新鲜……另外冷库也得开电源预热了。”郭树伟介绍道。

    苏轻问道：“牛血能做很多美食，而且营养价值高，是宝贝我懂，可牛毛能做什么？”

    郭树伟笑着道：“牛毛能做的东西多了，比如说牛毛毡子，牛毛笔等等，一头特级牛的牛毛能卖不少钱呢。”

    所有的准备工作准备好之后，两人在屠宰车间外等着。

    这个屠宰车间挨着医疗站，是当初一起建好的独栋小车间。

    苏轻养牛羊猪的主要目的就是自己吃，自然要考虑宰杀的问题，所以弄了这么一个智能化的屠宰车间。

    拿牛来说，牛的力气大，杀牛对一般人来说是个很麻烦的事，但是有这个智能屠宰车间就不一样了，不但能省去自己动刀子的麻烦，还能省去宰杀后处理的麻烦。

    过了一会，孔马牵着戴了头套的牛进入车间，郭树伟和苏轻也一同进入车间。

    郭树伟特意把门关好：“宰牛的过程中难免有动静，让牛舍里的牛听到不太好，所以一般牧场的屠宰车间的隔音效果都不错，而且我们杀牛的时候也会注意把门关好。”

    苏轻点点头。

    固定、宰杀、冲洗、解剖、再冲洗、分解。

    郭树伟和孔马非常默契地操作设备，很快，一头牛就宰杀完成，并且按照部位分解好，只待取用。

    整个过程苏轻都看在眼里，有时候还会上去帮帮忙。

    他不得不感叹，不管是上一世，还是这一世，人类永远是善良又残忍。

    感慨归感慨，该怎么样还得怎么样——他已经迫不及待地想尝尝自己培育出来的特级牛肉是什么滋味了。

    还在郭树伟和孔马分解牛肉的时候，他就已经拿出烧烤炉，点燃了木炭。

    现杀的牛肉最新鲜，牛肉串烤出来的滋味当真是香绝了。

    虽然没有极品牛肉那股特殊的异香，但迈入特级的牛肉滋味已经不是普通牛肉能比的了。

    尝过烤牛肉串的味道之后，苏轻看着处理好的肉山，不由露出微笑。

    他早就吃上极品蔬菜，可肉菜却还一直是低端普通的水准，今天开始，这肉菜的水平终于往上提了提。

    虽然不是极品，但特级的也很不错了。

    毛重超过一千斤的牛，最后出来的净肉有四百六十多斤，另外还有一堆肉骨头，一大桶牛血，和一个大牛脑袋。

    牛血只留了一小部分新鲜的，其余都用牛肠当场灌了血肠。

    然后苏轻挑了六十斤肉，几根骨头，其余的都速冻起来。

    尝过烤牛肉串的滋味，进一步确定这些牛肉有特级品质的郭树伟还劝了一下苏轻，新鲜的特级牛肉才能卖到最高价，速冻过的价格肯定不如第一手新鲜的，让他考虑可以放到不用透露来源的网站出售一部分，不然太可惜了。

    苏轻拒绝了。