065 君子远庖厨

骇看向端木天：“天儿，这汤，为何如此香浓？”

    她万万没有料到，看似清澈如水的汤水，入口后却如同爆炸一般，香味瞬间充斥了整个口腔。

    香浓鲜甜的味道，醇厚的口感，是杜如凤从未品尝过的滋味。

    巨大的反差，让她都一时有些失神。

    “嘿嘿，我刚才不是说了吗？牛骨汤啊！牛骨熬制的，自然香浓。”端木天对于杜如凤的反应，很是满意。

    牛骨加上老母鸡熬制出的牛骨汤，便是这般鲜美。

    至于汤水会清澈如水，却是端木天用鸡肉茸扫汤的结果。

    用鸡肉茸扫汤，可以吸附牛骨汤中的杂质与漂浮物，连扫数遍，便可将汤变得清澈。

    杜如凤被鲜美的汤水刺激得胃口大开，也顾不得一贯端庄的贵妇人形象，直接端起瓷碗，将碗中的汤水一饮而尽。

    这般鲜美的汤，让杜如凤都有些食髓知味，欲罢不能，下意识便想出言，让厨娘再给她盛上一碗。

    不过身为端木家的主母，待在厨房之中吃食，实在是有损她的形象，故而杜如凤只是矜持的点点头，扭头朝身后婢女吩咐道：“准备用膳吧。”

    说完便招呼端木天回堂屋等候用餐，口中还不忘数落两句：“天儿，今后莫要这般胡闹。君子远庖厨，这庖厨之地，不是你该来的。”

    “娘，君子远庖厨可不是这般解释的。”端木天笑道，也不与杜如凤纠缠这个问题，转而问道，“爹回来了吗？”

    “回来了，你捣鼓的那些东西，你爹已经让工坊烧制了，大约一旬左右便能送来。”

    一旬为十天，倒也不长，这点时间端木天还是等得起的。

    他跟着杜如凤出了厨房，却又退了回来，对厨房里一众厨娘吩咐道：“今日我做的这些吃食，留下一些，你们尝尝味道。如何烧制可都记住了？谁若学不好，我可是要惩罚的！晚膳我再来教你们一些新菜，记得准备好我需要的食材。”

    厨娘们赶紧点头应下，心中却依旧表示怀疑。

    虽然方才主母品尝那牛骨汤甚是满意，但谁知道是不是因为爱屋及乌，才故意这般说的？

    家中小郎君可是从未进过厨房，他又怎么可能会做什么饭菜？

    虽然厨娘们听从端木天吩咐，炒制出的几道菜，看起来都甚是诱人，但众人却依然不信这些饭菜能好吃。

    毕竟炒菜对于唐人而言，实在是过于新奇独特。

    虽然魏晋南北朝时，便有炒菜之法，《齐民要术》中甚至记载有炒鸡子、鸭煎法两道菜，但炒菜这种烹饪方法，在唐时所知人甚少。

    以锅中的油温为载体，将食材在较短时间内加热成熟的烹饪方法，对于这些厨娘完全是颠覆性的认知。

    甚至第一次尝试炒菜，食材倒入油锅之中发出的噼啪声，也着实将她们吓得不轻。

    端木天与杜如凤离去后，几位厨娘面面相觑，看看灶台上端木天特意命人留下的几道菜肴，有些不知所措。

    尤其那盘小炒牛肉，让一众厨娘都大感浪费。

    这可是牛肉，厨娘们即便在厨房之中，有“工作之利”，却也难得吃到。

    于是有胆大的厨娘取来了碗筷，小心夹起一片小炒牛肉送入口中，细细咀嚼品尝起来……