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第一百九十八章 水煮鱼

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哥,这好几条鱼呢,大鲤鱼做香辣鲤鱼,那几个怎么做”。王小雅很喜欢吃鱼,而且吃鱼不会长肉肉。

    ’草鱼呢,就做水煮鱼好了,鲫鱼做汤,咱们人多,不愁吃不了“。

    “哥哥,你教我做鱼吧,每次都喜欢吃,还不知道怎么做的呢”。仅仅几分钟,几条鱼就被处理好了,还打了花刀,看的王小雅满眼星星。

    “好吧,你在这看着,我给你讲解一下”。对于心血来潮的妹妹,王海明也没有拒绝,而是仔细的讲解一番。

    “你看,这草鱼已经清洗干净了,然后把鱼片开,去骨,要把鱼刺剃干净,剩下的鱼肉,小心的划成薄片。这些薄鱼片还需要用鸡蛋淀粉上浆”。一边说,手上也没有停。

    王海明开始熬汤,麻椒,豆瓣酱是少不了的,把汤调好以后,放入豆芽,芹菜,青菜等煮了几分钟,然后捞在盘子里,然后把上浆的鱼片,在汤里划开,煮熟,然后把汤连带鱼片,都倒在盘中。最后一步就是浇油了,把麻椒和辣椒都倒在油中,炸成黄色,浇在菜上即可。

    王海明详细的讲解一番,王小雅却根本没有听,一看背后,两二货不知道什么时候爬起来的,口水流了一地,自己的讲解肯定一句都没有听进去。

    王海明叹了口气,自己算是白说了,所以接下来的鱼的做法,王海明提也不提,埋头做就行了。

    “王海明,这鲫鱼都煎的金黄了,你怎么还不加水啊,在炒就糊了”。做汤的时候,没想到赵锐又跑过来捣乱,上蹿下跳,瞎指挥。

    “你不懂,看着就行”。王海明继续煎鱼,不在理会赵锐。随着鲫鱼持续煎炸,完好的鱼儿,成了破破烂烂的鱼片,看到赵锐一脸的肉痛,可惜王海明还没有停手继续进行着。

    当鲫鱼炒到完全碎的时候,王海明才抄起盆子,加豆浆。

    “咦,王海明,你加的什么,白白的,有什么秘方”。赵锐跑去偷吃,张武又跑了过来。

    “屁的秘方,豆浆,看不懂吗”。王海明有点无奈,这两二货,没救了。

    当鱼煮的差不多的时候,王海明把鱼渣捞出来,调好味道,就可以上桌了。

    “好了,终于完成了,你们几个不要偷吃了,赶紧去把大家都叫过来,都过了饭点了”。看着自己的杰作,王海明会心一笑,能把自己做的美食带给大家,也是一种乐趣。

    “冯老两口子吃不多,老妈也吃不多,小妹叫的欢,肚皮有限,也吃不多,就赵锐两人能吃一点,不知道能不能吃的了”。看着满满的几盆菜,王海明担心,能不能吃的了。

    很快,王海明的脸色就变了,因为在赵锐,老妈等人背后,又出现三道熟悉的身影,周永福,李天,赵恒。

    “哎,这下不知道够不够吃呢”。王海明看着满满当当的三盆菜,又在发愁。(未完待续。。)
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