第52章 没他我睡不好

睿只能叹息一声，隐忍着浑身的燥热，直到半夜才缓缓入睡。

    第二天上午。

    沈芊芊跟陆子睿吃过早点，两人跟刘妈打了个招呼，就骑着自行车去了饭庄。

    刘浩和赵钱已经在饭庄里打扫卫生了。

    沈芊芊和陆子睿一过来，四个人很快就把不大的饭庄收拾干净。

    四个人坐在一张桌子上，看着干净整洁的饭庄沈芊芊很激动。

    “饭庄我想这两天就开张，你们帮我定定，咱们这饭庄的菜单还是卖什么好？”

    说起老本行，赵钱不再磕巴，他有做厨子的经验，对在外的人想要吃什么还是有些了解。

    “饭庄规模不大，不能订太多的菜，不然不好准备，定几个小炒就可以，附带着卖面条，这样可以迎合更多客人。”

    沈芊芊点点头。

    “小炒可以做成盖饭形式，面条就快了，三分钟一碗，满足食客快速吃到饭的问题。”

    沈芊芊口中的盖饭让三个人同时一愣。

    “嫂子，什么是盖饭？”

    刘浩算是个吃货，他也没听过这个词。

    沈芊芊解释，盖饭就是快炒的菜加上米饭，只不过比小炒盖饭的菜会少一些，价格也便宜一些。

    赵钱一听就明白了。

    陆子睿也点点头，很是赞同沈芊芊这个点子。

    “可以，这样也不会有剩菜，吃什么点什么，蛮好。”

    沈芊芊又想了想。

    “现在定下了面条和米饭，回头生意好，客人多了，咱们还可以加上饺子这一类的主食，总之选择多就不怕客人不来。”

    “除了面条不需要什么菜，米饭和饺子都需要买肉买菜，现在猪肉贵，那这成本就要大了。”

    赵钱当过厨子，买菜这一块他很了解。

    沈芊芊点点头。

    “成本是大些，但是我们做生意，不是靠一个客人赚多少钱，我们要吸引客人过来，只要客人多，成本大些也没什么关系，做生意口碑也很重要。”

    沈芊芊一会冒一个新词出来。

    听的三人都是一脸佩服的望着沈芊芊。

    最终定下来了，饭庄开张时是以饭和面条为主，饭就是盖饭，一份菜六毛到一块，荤素搭配。

    面条也很简单，就是阳春面，加上生烫牛羊肉和小青菜，舀上一勺子荤油，一勺子酱油。

    赵钱每天早上去买新鲜的蔬菜和肉，刚好沈芊芊家里有冰箱，肉和菜如果用不完，保存一天完全没问题。

    一切都计划好，沈芊芊给了赵钱二百块钱，买肉、鸡蛋、油、米、调料、面条。

    沈芊芊还提醒赵钱每天都要煮汤，不管是萝卜白菜汤还是番茄鸡蛋汤，吃饭的人可以免费喝一碗汤，也算是促销手段。

    本来是想煮绿豆汤，只不过夏天过去了，还是热汤很让人暖心。

    经过几天的准备，江城饭庄终于开张了。

    刘浩带着几个参加过沈芊芊和陆子睿婚礼的同事们过来捧场。

    沈芊芊笑着招呼大家坐，定好的菜单递给他们。

    “不要客气，要吃饭还是要吃面，你们随便点。”

    大家也不客气，七嘴八舌开始点菜。

    赵钱在厨房里热火朝天地炒菜，菜单上的菜都是快熟菜，一桶热腾腾的番茄蛋汤放在收钱的柜台方便。

    门口一块木板上，用红色油漆写上价格：

    本店有售小炒和面条，小炒大荤一块，一荤一素八毛，纯素六毛，面条五毛。