第二十八章 王珍珍家的稀奇水果上

    初春的季节，王珍珍家的田里也没有什么可种的，只有一些冬天可吃的大白菜、白萝卜、胡萝卜，土豆等等，这些还都是在王珍珍按现代的大棚保温才长势良好的，这些蔬菜现在都在郑氏的管理下长势颇为喜人，酸秀才第一次见到这大棚下长的蔬菜，惊奇得不得了，当他看到这大棚下面的蔬菜竟长得绿绿匆匆之时，感叹这真是平人难以做到的事情，恐怕也只有东家这样的仙人才能做到吧，实事上这凡人也是能做到的，只是这个时代的人想不到罢了。

    王珍珍这天来到果树林时，发现自已从空间移种的柿子一个个都长得黄汕汕的，看上去好好吃好诱人，王珍珍想又是到了带学生们去镇上卖水果的时候到了，这大冬天还没过去，街上几乎都没有水果可卖，自家的这柿子肯定能热销，到时也给相公和大娃他们送去尝尝鲜。

    王珍珍便唤来学生们来摘这柿子，学生们看着这些黄灿灿的柿子，都好兴奋的，这大冬天的竟还有这等果子长得这般的好，小玄这是第一次来参加摘果实的活动，她本就是异类，所以她将柿子摘到手后，便开吃，结果，她吞了一口后，连连皱眉道：“好涩呀，好怪味，先生，这怎么能吃嘛。”其它的孩子们看着小玄的模样，都不由得笑了，三娃赶紧将自已随身带的用水壶装着的仙水给小玄喝，小玄猛灌了几大口，才将这涩味给压住。酸书生见她如此，便不信的也拿了一个咬了一口，真的好涩，酸书生连连道：“好涩好难吃。三娃，给先生我也喝一口。”三娃不想给他喝，这仙水宝贵着呢，一天才一盆，喝完了就没了，这酸书生还不是自家人，不给，王珍珍见她那副小气样，不得不自已从乾坤袋中拿出一壶果汁给酸秀才喝，酸秀才喝了好几口，喝完大赞道：“好酒！｜王珍珍却道：“贾先生，这可不是酒哦，这是果汁，就是用这些果子做成的水，用来饮用的。”酸秀才奇道：”怪哉，这果子如此难实，何以这果汁这般好喝？”

    王珍珍这才给大家介绍柿子道：“柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在冬天，能承受－18c的严寒，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,现在所种这种柿子名曰:涩柿,需要经过特殊处理才能成为甜柿,去涩方法之一:将柿果放在缸内，上面撒上干燥的草木灰，数量以柿果的1/20为低限。然后倒入40c的洁净水，经1天－2天，可达到脱涩的目的。这个办法可以保鲜的时间比较长,可以拿去市场卖.所以有一部分的去涩柿子,便由大家拿去市场卖,也是老规距,看谁能在规定的时间内,卖得最多,卖完回去各自写卖柿心得,交与老师检查.而柿子不仅可以吃新鲜的,还可以做成柿饼,也是非常的好吃,做的办法是这样的:选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除有伤和虫果。2.去皮：由王先生找曾师傅做的去皮机,将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。3.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒搭架，架高3尺左右，上铺秫千，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在秫千上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。4.上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。这做柿饼的技术嘛,你们听听也就罢了,若想学的,去跟郑管家学学,我已告之于她,她会说得更详细更实际.‘

    学生们听完王先生的解释,便开始三人一组摘果实,三娃与小玄还有烨华一组,曾大丫,张仁燃,张仁丽一组,而喻家三姐妹则为一组,大娃并没有来,因为大娃现在要忙着店里的事情,听说大娃在实习期间表现很好,阿... -->>
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