第32章 艰难买肉

小不一的腌菜缸，昨天趁着阳光明媚，被大哥他们一股脑儿搬出来，里里外外刷了个干净，水分也给晾得一滴不剩。

    现在，它们整整齐齐地蹲在屋檐下，一副等着小姑发号施令的模样。

    头一批要腌的是那些形状奇特的小黄瓜。

    说起这黄瓜，还得追溯到陈飞下乡那会儿，他跟几户人家换来这些小家伙，当时他们正打算清理黄瓜秧子，见陈飞挺感兴趣，便乐得做个人情。

    “哎呦，这小黄瓜长得跟被风吹过似的。”陈晓萍一边晾晒黄瓜，一边忍不住吐槽。

    “长得有特色才好呢！”陈桂兰反驳道，她眼眸中闪过一丝调皮，“这腌出来，保准味道倍儿棒！”

    “小飞，别听你姐的。”陈桂兰转头朝陈飞眨了眨眼，“这拉秧小黄瓜可是你的得意之作，模样虽不咋地，但腌出来那叫一个美味。”

    她接着对陈晓萍说：“这黄瓜不仅便宜，还没籽，腌出来又脆又爽口，你等着瞧吧！”

    腌完黄瓜，小姑又忙活着渍酸菜。

    那些大白菜，经过她巧手剔除多余的菜帮、烂叶，只留下鲜嫩的菜心。

    热水一焯，便码放在菜缸里，一切井然有序。

    中午时分，她拿起那些剥下来的白菜帮子，切丝、调味，一阵忙活，笑眯眯地自夸：“这醋和辣椒一搭，简直绝配，味道好极啦！”

    冬日的阳光下，她更是得心应手地处理起雪里蕻，一边忙活着一边还不忘逗陈飞：“小侄子，你猜猜，这雪里蕻搭配肉末，还是包成包子，哪个更让你流口水？”

    腌制雪里蕻对她来说，简直是小菜一碟，只见她手法熟练，一层雪里蕻、一层盐，轻松搞定。

    陈桂兰直起腰身，轻轻拍了拍手上的盐粒，得意洋洋地说：“这就成了，等着吧，一个月后，保管你们吃得开心！”

    陈飞看着眼前的一切，惊奇地发现原来腌制这么简单，他忍不住问道：“小姑，这就腌好了？”

    陈桂兰笑答：“这有何难，等雪里蕻腌好了，我给你包包子，保管你吃了还想吃！”

    随后，陈桂兰又忙不迭地开始腌制萝卜、芥菜头，她的身影在厨房里穿梭，那腰肢灵活，双手灵巧，仿佛在跳舞一般，让人看了也忍不住心情大好。

    陈桂兰家里的芥菜疙瘩可是宝贝，今年市场稀缺，她可是费了好大劲儿才弄到手。

    她对待这些疙瘩可是小心翼翼，腌制的时候比往年还要细致，居然还搭配上了水灵灵的萝卜，让人看了都忍不住想笑。

    “瞧你这手艺，简直能开个咸菜舞会了！”陈晓萍在一旁打趣，她是家里的独生女，小姑陈桂兰觉得也该教她两手持家的本领，于是就把她拉来帮忙，一边递递工具，一边偷师学艺。

    “哈，这咸菜焖上个一两天，香味能飘到邻居家去！”陈桂兰笑眯眯地回答。

    陈飞在旁忙前忙后，这天晚上沾床就打起了呼噜，家人看着他那模样，都忍着笑，生怕把他吵醒了，那咸菜可就吃不到嘴了。

    饭桌上，那盘咸菜一亮相，家人都顾不上其他山珍海味，一个个都把筷子往咸菜里戳。陈飞尝了一口，瞪大了眼，对小姑说：“小姑，你这手艺，简直能让我把舌头吞下去！”