第五十二章 麻婆豆腐

nbsp; 红色的辣椒还有白嫩的豆腐，色泽分明，十分好看。

    上好爽滑的淀粉用水勾芡之后，泼到里边。

    然后撒上少许的香油。

    将火开到最大。

    麻婆豆腐做出来的时候，一定要烫，只有烫才能让豆腐和底料更好的结合，做出真正的美味。

    感受着火候正好之后，陈宇的眼睛猛然睁大，单臂一震，将炒勺端起来，轻轻的一泼。

    顿时案板上盘子已经满满盈盈。

    陈宇伸手从一个小瓶子之中到出了一些粉末，均匀的轻洒在豆腐的表面。

    这是野山椒还有麻椒等秘制而成的调味品。

    这种调味品的特点就是麻辣。

    陈宇将麻婆豆腐端起来，放到鼻子前仔细的闻了闻。

    他的脸上出现一丝陶醉的神色。

    孟婉婷在窗口已经看呆了。

    她只是感觉陈宇的动作非常的熟练，而且毫不拖泥带水。

    做出来的菜她也已经认出来，正是麻婆豆腐。

    陈宇端着盘子走了出来，将它放到柜台上之后对着孟婉婷展颜一笑。

    “来，尝尝我做的麻婆豆腐。”

    孟婉婷心中非常的期待，她将整套的做法看在眼中，虽然不明白步骤之间的奥妙，但是却感觉味道应该不错。

    她拿起勺子，轻轻的舀起一块豆腐，放到嘴边之后，感觉一股热气扑来。

    她轻轻的吹了吹，香气四溢。

    放进嘴中，入口即化。

    一股辣气入喉，这种辣不是那种干辣，而是辣中带有醇香。

    因为豆腐的温度非常的高，孟婉婷微张的小嘴，呼出一口口的白气。

    待到吃掉豆腐之后，满口都有一种麻麻的感觉，非常的舒服。

    “这……也太好吃了吧，你究竟是怎么做出来的！”孟婉婷勺子不断的舞动，嘴里略有含糊的说着话。

    陈宇乐呵呵的看着孟婉婷‘狼吞虎咽’的模样，不紧不慢的说道：“辣、香、色、烫、麻，将这几样完美的融合在一起，才能烧制成的这样的麻婆豆腐！”

    孟婉婷点着脑袋，似乎是在同意陈宇的说法，又似乎是在不断赞同麻婆豆腐的美味。

    很快一盘子的豆腐，都被孟婉婷吃掉。

    她意犹未尽的擦着嘴角上的残余，发出一声类似呻吟般的声音。

    陈宇眼巴巴的看着整盘的豆腐都进了孟婉婷的肚子里，心中即使安慰，又是羡慕。

    “陈哥，这是我吃过最最好吃的豆腐。”

    看着孟婉婷笑靥如花的脸，陈宇下意识的说道：“我想吃豆腐……”

    然后他猛然回过味来，便改口道：“我想吃刚才你吃的豆腐……”

    越描越黑了，不过孟婉婷大方的一笑，好奇的问道：“我刚才看到你在厨房做菜，动作非常的熟练，而且刀法更是不得了，说是实话你是不是特级厨师？”

    特级厨师？那是什么？

    他们做的东西有我好吃吗？

    陈宇心中不屑，却平静的说道：“特级厨师我没有见过，什么时候咱们倒是可以品鉴一下。”

    孟婉婷好像看到珍稀物种似的看着他，看的陈宇心中直发毛。

    “你居然不知道特级厨师？”

    特级厨师很了不起吗？