015 欲离山门

是你要记得你只是在山下修行，并未脱离我百花门，明白吗？”

    “多谢门主恩赐，那不如就算门主您在湘玥这里入股吧，以后等湘玥挣了钱再给您返还分红啊？”柳湘玥也知道不能太紧，所以决定给百花门门主一个缓和的台阶下。

    “哼，你那点儿小钱，本座还不放在眼里，只是你所需要的防御阵法本座提供不了，你下山后自行想办法吧。”百花门门主的声音听起来有些疲惫，随即就示意月长老带着柳湘玥离开洞府。

    “湘玥，你在门主面前说话也太不小心了。”月长老离开门主洞府一段距离之后，才出生教育柳湘玥。

    “月长老，若是湘玥表现得唯唯诺诺、小心谨慎，只怕今后湘玥的出镜越发艰难，不如破罐子破摔赌一把，这结果表明湘玥赌对了啊。”柳湘玥不以为然。

    “那要是赌错了呢？”月长老忍不住泼冷水。

    “那就认怂，在百花门忍辱偷生呗。”柳湘玥吐吐舌头。

    “你呀，真是个孩子，”月长老被柳湘玥的样子逗笑，情不自禁摸摸柳湘玥的头，语重心长道，“今后你在山下，万事多小心，也要操心着寻找玉髓经的残卷，本座也会帮你多加留心，这一袋东西你且收下，是本座私人给你的，门主答应你的灵石，五日后本座再去帮你取来。”

    “月长老，您之前给的都还没用呢，”柳湘玥打开一看，慢慢一袋子上品灵石，少说也有五六十块呢，“要不我也给您在店里入个股？”柳湘玥略感愧疚，这么算下来，自己从月长老这里获得的上品灵石都快一百块了。

    “先把你的店开起来再说吧，”月长老笑了起来，“其实第一眼见到你的时候，本座还以为看到了自己的妹妹，只是后来才想起她无法修炼，就算长寿也不过百年，而本座如今已经将近三百岁，妹妹她怕是早已离开人世了。”说完月长老就迅速地擦去眼角的泪珠，却还是被柳湘玥发现了。

    “您都三百岁啦？”柳湘玥表示完全看不出来，“可是您看起来说是我姐姐也真的不为过呢！”

    “臭丫头，还敢占本座便宜了？”月长老佯怒。

    “月长老，等您三百岁寿辰的时候，湘玥给您做个大蛋糕，就当感谢您在这段日子里的照顾了。”柳湘玥十分真诚地说道。

    “你这丫头，用一个你所谓的蛋糕，就把本座打发了？”月长老心情好地继续跟柳湘玥开起玩笑。

    “当然不是，以后湘玥会时常托人给您和巧竹送好吃的上来的，”柳湘玥哪里敢应声，“话说回来，月长老您还没试过湘玥的手艺呢吧？”

    “确实还未曾尝试过，但是刘妈对你赞赏有加，想必湘玥的手艺也是极好的吧。”月长老略作思索。

    “不管了，月长老，湘玥今天想去趟厨房，反正要走了，就最后再放肆一把，给大家做些好吃的吧。”柳湘玥说完就告别月长老直奔厨房而去。

    来到厨房，见到刘妈和大家，说明来意之后，大家都纷纷表示出不舍之情，也隐隐期待柳湘玥这次又会带来怎样的新吃食。

    柳湘玥这次准备制作葡式蛋挞给大家，这款小吃经典又好吃，就算厨房的人学会在膳食堂售卖，自己也不担心被影响，毕竟自己另有秘方，今天只是做最基本的，根本不影响。

    第一步是制作蛋挞皮，基础配料需要低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，裹入用的黄油180克。而柳湘玥则根据人数和比例做了调整

    柳湘玥先将面粉和糖、盐混合，又将黄油放于室温使其软化，再加入面粉中。

    接着柳湘玥往面粉中倒入清水，根据面团的软硬度酌情继续添加清水，而后揉成面团。

    柳湘玥将揉成光滑的面团，可惜没有保鲜膜，只好找来一块干净的笼布包好，放进用于冷藏的器具中，将面团松弛二十分钟。

    放好面团，柳湘玥把裹入用的黄油切成小片，放如类似保鲜袋一样的袋子中排好，用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片，黄油有轻微软化，放入冷藏的器具中至重新变硬。

    柳湘玥把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。

    接着，柳湘玥把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋，把黄油薄片放在长方形面片中央，把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上，把面片的另一端也放过来，这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

    柳湘玥将面皮的另一端也向中心翻折过来，再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的四折。四折好的面片，包上刚刚用的笼布，再次放入冰箱冷藏松弛二十分钟左右。

    柳湘玥再次松弛好的面片拿出来，重复刚才的方法，再进行四折两轮。一共进行三轮四折。把三轮四折完成的面片擀开成厚度约0.3厘米的长方形。

    紧接着，柳湘玥将蛋挞皮沿着一边卷起，又放入冷藏容器，冷藏十分钟。

    在这次冷藏过程中，柳湘玥开始制作蛋挞水，先用鸡蛋清制作淡奶油代替品，再将淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。

    柳湘玥取出蛋挞皮卷，用刀切成1厘米厚的剂子，然后一面沾上面粉，将小剂子有面粉的一面朝上，放入托刘妈找来的替用模具，用拇指将剂子沿模具捏成蛋挞模样，静置20分钟。

    最后，柳湘玥将蛋挞水倒入每个模具中，七分满即止，放入大烤盘，入烤箱，将需要的温度告知管烤箱的师傅，约莫一刻钟多一点儿，蛋挞就出炉了。

    留够了厨房众人的分量，柳湘玥带了十个蛋挞离开厨房，而在回去的路上，不断有光点射入自己体内，柳湘玥在喜悦的同时，更加期待月长老吃之后的反馈了。