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第10章 红烧鱼

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不少。

    两夫妇双双去世,宋冉一人照顾宋荔根本就走不开,跑城里一趟拿药要花半天,一熬药就要守上两个时辰。

    所以就把地拿给朱家帮忙,每年收的粮,一部分交给朝廷,剩下的粮食两家分。

    宋荔通过古阿婆的三言两语,算是明白了往事,她还担心阿姐为她的病把家里地给卖了,毕竟阿姐连那鸡蛋都要留着卖钱,“阿姐,我觉得古阿婆说得有道理,自己种,有更多的粮,以后我们家就不用把鸡蛋剩着了。”

    宋冉捋了一下耳发,揭开锅盖看看锅里的情况,锅盖揭开的那一刻冒出的气儿衬得她人雾蒙蒙的。

    她心里在盘算,凭她一人搞定三十亩稻田的不?她家稻田亩产大约一石,除非遇到天灾,朝廷征收十分之三,每年固定交约九石稻谷。

    若是把稻田拿回来,每年收成二十石,除开她们两姐妹吃的,还能剩下一大半。

    但别人领地回去种,看重的就是这稻谷的收成,若是她把稻田收回来,剩下十五亩地别人也得一并退回来。

    三十亩田,十五亩地,那活儿可是得一大家子才能扛下,就是她父母在世时,也要请人来做工。

    “我家地少,到时候给你搭把手。”古阿婆明白了宋冉的犹豫,“收谷的时候你家再请几个男人来帮忙,几天的工这花不了多少钱。”

    “阿姐,我也可以帮忙!”宋荔举着小手表明道。

    “噗呲。”宋冉被宋荔小大人的模样逗笑了,“行,今年秋收后,我就和朱家的说清楚。”不仅请人要花钱,她头一年种地还得准备买种子的钱。

    宋冉抬头看向窗外的山,剩下这小半年的时间,她得多进进山,争取把买种子的钱存下。

    灶火洞里的木棒被抽出来按进灰槽里,灶洞里留下烧红的木炭慢炖着锅里的鱼。

    趁着这个时候,支起小铁锅,把茭瓜炒了。腌过盐的茭瓜变得软塌塌,宋冉透两遍清水去盐分。

    锅里边油热放入食茱萸(辣味)、蒜瓣爆香,倒入沥干水分的茭瓜。等茭瓜炒变色,倒入一点酱油上色,最后加上一点盐。

    “古阿婆,大锅再加把柴火,鱼可以收汁出锅了。”

    今儿人多,宋冉用的小竹桶蒸饭,蒸出来的饭带着竹子的清香。

    茭瓜又脆又嫩,食茱萸给的辣味,再配上猪油的脂香,下饭刚刚好。

    红烧鱼麻辣鲜香,撕下来的鱼肉加上鱼皮的焦香,“外焦里嫩”用在这道菜上毫不为过。鱼肚子里面的鱼籽蘸着酱汁,香地没边。

    “怕是城里边寻珍楼的大厨都没你这手艺。”古阿婆没去过寻珍楼,但她活了几十年,吃过的坝坝宴也不少,能做出这个味道厨子,她也就在宋世桥负责的席上尝过。

    宋荔小脸埋在碗里,她在末世里面也尝过众人说过的美味——杀人蜂的幼虫,变异鱼的卵泡。

    现在想想那些真是糟糕又恶心的食物。

    两只野猫守在桌子下,用尾巴扫着三人的腿,最后守到了干干净净的鱼骨架。

    ……

    古阿婆站在菜园子栅栏前,“冉儿,你这菜理得可真好。”

    宋冉把手上的水渍往围裙上擦,往小菜园走去。小菜园的栅栏是用竹竿扎的,有胸口那么高,不离近一点还真看不清里面的情况。“哎哟,还真是!”

    奇了怪了,难道杂草下埋没了这些菜?

    “你种的还不知道?”

    “小乖才打理过,之前杂草多,我都下不去脚,我还真是第一次见到这些瓜果。”

    小菜园里面有刚刚吃的茭瓜、白黄瓜。

    她一直以为不结果的南瓜藤,也长出拳头大小的果实,等再过几天可以摘下来炒嫩南瓜丝了。墙角那几株紫瓜(茄子)也开始收花,估计过不了几天就可以看到果实了。

    她家的菜园原来长得那么好?
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