19.韭菜猪肉饺（1）

    冰箱基本是空的，所以我准备下楼去小区对面不远的小市场买菜。我虽然在家住不了几天，但比起吃外卖，我还是更喜欢在家里自己做了吃。

    市场里挺热闹的，我们小区附近这个小市场虽然不大，但品种却很全，蔬菜瓜果海鲜肉类全都有，价格比超市还要便宜一点点，我一般都是来这里买菜。

    晚上吃什么好呢？

    我正纠结着，忽然想起好久没吃饺子了，于是灵机一动，跑到面食小店买了擀皮用的面粉又跑到蔬菜区买了两把韭菜又跑到猪肉铺称了半斤五花肉，然后兴冲冲地回了家。

    包饺子这活我只在大学时班里聚餐包了一次，算起来今天是第二回，手艺还生疏的很。

    我发了个微信问我妈怎么做，我妈回得倒是挺快，因为是语音……

    我点了语音，里面她说着家乡话告诉我怎么包饺子。

    包饺子就得先和面。

    我妈的声音从手机里传出来。

    “恩要把面先和好，大概两碗面粉就要一碗水，加个鸡蛋，加点盐，不要加多滋，然后就开始和。和面恩晓得吧，就这么揉，要和软一点诶……和好滋还要醒哈子……”

    “还要调陷，嗯买滋肉跟韭菜吧？先把肉跟葱啊姜末啊都倒好，倒点酱油、料酒，再加点鸡精那些调味料拌好啦，最后把韭菜切碎了倒在一块……”

    “擀皮会吧？把那个面切好搓成一条条滴再揪成一小撮一小撮，往刀板上撒点面粉，再去擀它，不然沾手沾到刀板上去滋……”

    “包滴时候捏要注意，从中间往两边挤哈子，不要一哈下锅滴时候漏出来子，唉，算了算了，反正一样切到肚子里，你捏成什么样算什么样吧，反正是你切……”

    我：“……”

    是亲妈。

    我按照我妈的步骤进行得很顺利，除开在捏饺子的时候果然捏的很丑以外，其他都OK。

    我特意发了张照片给我妈，结果两小时后收到我妈的饺子图。

    配字：看大厨的晚餐。

    我被我妈给打败了。

    虽然第一批卖相不太好，但俗话说得好，手艺都是练出来的。

    我勤奋好学地精神在学习厨艺一途上发挥的很彻底。

    于是第二批饺子就很有那么些样子了。

    包饺子花了些时间，下饺子却很快。

    第一锅出来，果然有好几个碎了，但这并不影响我食欲，我仍然胃口大开地迅速把它吃光光了。

    第二锅紧跟着也好了，这一次盛出来的时候我特意拍了张照片发给林菲看。

    过了一会林菲回我说：“你男神看了说：‘这是疙瘩汤么？’”

    我：“……”

    “你看不出来我做得什么吗？”我敲下这一行字发了过去。

    林菲这下回我回得很快。

    “我很尴尬，你男神眼神太差了，作为朋友的我为了帮你挽回形象，我义正言辞地告诉他说：‘这明明就是一碗汆肉汤！只不过我们家宝贝儿喝肉汤喜欢加面皮，二合一更带劲！’我说得对吧宝贝儿？”

    我发了个生无可恋的表情给她。

    “我想静静……”

    “我小名就叫静静啊(*^__^*)……”

    我：“再见！”

    我看着这碗汤饺，陷入了深深的沉思。