21 全猪宴（上）

让人有食欲，那恐怕就是你一个厨师做菜的失败了。

    “接着翻炒，你要把酱油都让他全部附着在这个猪肉上面，这样味道才全面。如果有一块没有被完全附着上，那恐怕到时候客人就会有意见了。”景文说道。

    景文接下来也就放入了几样调料，之后就算是一盘红烧肉就这么出锅了。

    “看见了吧？这个就是红烧肉，你们等下试试看，有什么不好的就直接说。接下来，我接着做另一道菜，你们接着学。”

    景文接着拿出了一些锡箔，问：“这是什么？”

    “烧给先人的锡箔！”一个厨师回答。

    “去去去，这个时候别提什么晦气的话题。现在我就要用锡箔来做菜！并且，这个锡箔是我专门请人定做的，用别的金属混合，提高了熔点。这种特质的锡箔可以经得起炭火的烧制而不会融化，这也是我们未来酒楼的一个重要秘密。如果你们噶擅自传出去，那你们自己看着办好了。我的刀子不但会做菜，还会杀人的啊！”景文说道。

    “不敢不敢！”那几个厨师连忙说道。

    接着，景文用各种调料腌制好了一些猪的排骨，然后放入了锡箔里面，用锡箔包好。

    “你们看好，这次只是我因为临时着急着吃，所以腌制的时间不够。如果以后你们开门营业，至少要腌制足够一个晚上，若果不够一个晚上，那绝对不能够给客人吃。现在我腌制的时间只有不到一个时辰，到时候你们不要有样学样啊！”景文接着说道。

    景文用锡箔包好了排骨，然后放到了炭火上烧。过了一会，锡箔慢慢的被烧热，可是却一直没有被烧穿，这个就是合金的作用了。

    过了一会，景文拿出了锡箔，然后打开了锡箔。

    “你们看好，现在我要把这个锡箔刷上我特质的烤酱，然后重新包好锡箔。包好之后，继续烧制一会，大概也就是一刻钟的五分之一。以后，你们要自己掌握这个时间。”景文继续说道。

    接着，那份排骨就烤制出来了。景文打开了锡箔，里面传出来了一阵香气。

    “景老爷，好香啊！”一个厨师问道。

    “是啊！这个绝对是能够成为名菜啊！”

    “可是，就是不知道那些大人物能不能接受这个猪肉做的菜！”

    那些厨师纷纷议论纷纷，他们没有想到景文居然能够用猪肉做出这么好看的菜，还这么香气十足。光是闻到这个香气，都足以让人垂涎欲滴。即使那几个家伙曾经是王世充的御厨，可是也没有见到过这么漂亮而且又香气的菜品。如果不是事先知道这个是使用猪肉做的，恐怕他们都以为是使用了什么名贵食材啊！

    “你们接着看，我接着做两道菜给你们看看！你们现在就是要好好学，不然到时候就别想获得自由了。”景文说道。

    接着，景文拿出了一样东西，结果令他们大吃一惊。