要给厨师配好菜,方便厨师做菜,还有烧火,洗菜,砍柴,洗碗等等事情。”
“在后院还有一个马厩,客人有带了很多行李的,会雇佣马车,需要伙计带着车夫到马厩去把马拴好。”
“后堂的伙计比前堂干的事情要简单,不过更加繁重,需要好的体力。”
逛了一圈之后,赵德旺带着赵一山来到柜台交了差,就忙自己的去了。
赵有利在柜台算账,见赵德旺带了赵一山回来,缓缓说道:“一山,你也看到了,我这客店就是这样了。不过你今天才来,做不了跑堂的伙计,先到后堂去干几天,趁这个时间把菜谱背熟了之后,再到前堂做事,怎么样?”
赵一山爽快的答应了,赵有利接着说道:“那么你现在就去后堂吧,后堂有管事的,你干什么活他会给你安排。”
第一天在有间客店,赵一山便是砍了一天的柴,不是很累,不过赵一山砍柴的效率出奇的高,很快准备的木柴都被砍光了。余下的时间,赵一山正好用来背菜谱,这对于赵一山来说也是非常轻松的事情,本就聪慧过人,又在白鹤观修行三载,修习《万言录》锻炼了记忆力,一目十行,很快便背完了菜谱。
第二天来到有间客店,后堂管事安排赵一山挑水和洗碗,半个时辰内赵一山又完成了工作。
第三天来到有间客店,后堂管事见赵一山体力活干得不错,就安排赵一山洗菜和切菜,赵一山也很好的干完了工作。
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赵一山在有间客店不知不觉的干满了一个月,终于,赵有利安排赵一山到前堂工作了。
来到大堂,饭桌上坐着各色客人,有老有少,有男有女,多是经商之人。
赵一山第一次接待的客人,是一对夫妻,男子身穿青衫,做读书人打扮,女子身着红色罗裙,臻首娥眉很是漂亮。
两人风尘仆仆,面露倦容,男子扶着女子在桌前做了下来,把包裹放下,叫道:“伙计过来,我要点菜。”
赵一山赶忙过去,说道:“客官,你想点些什么,我们这里有炒时鲜、烩鸭条儿、炒鸡丁儿、炝芦笋、烧花鸭、熘鱼片儿.”赵一山一口气报出了一长串的菜名。
赵一山接着又说:“客官,看你赶路在外,一路上辛苦了,我推荐本店的炒时鲜、和熘鱼片儿,这两样菜的材料都是本店新鲜采办的,而且味道清淡适宜,爽口美妙,最适合两位这样赶路的人。”
男子说道:“那就按你说的,点这两样菜吧,快些上菜,我和娘子都已经饿了。”
“好嘞,炒时鲜七十文钱,熘鱼片儿三百文钱,两样菜一共三百七十文钱,您给我钱,我到柜台给你找零,顺便报上您点的菜。”
赵一山麻溜的做好了伙计该做的事情,然后在大堂里等了一会儿,很快这一男一女点的菜厨房给做好了,赵一山就给两人端菜盛饭。
赵一山观察两人,男子和女子在低声的交谈着什么,男子似乎很是愤怒,女子则面露焦急的神态,两人时不时警惕的看向四周,防备着什么危险。
于是赵一山默运口诀,调动元气于双耳处,仔细聆听,男子说道:“颖儿,你我情投意合,决定私奔,便是不再回头,如果你家里人追来,要绑了你我回去,我是宁死也不会让他们如愿的。”
“青松哥,我从小就喜欢你,立志今生只嫁与你,可惜家父贪图宋家权势,意欲将我嫁入宋家做小妾,让我寒了心,于是随你私奔,可是我不想你因此失了性命,如果家父带人追来,我便随家父回去,好歹不让你丧命。”
“颖儿,我对你情意矢志不渝,难道你怀疑我对你的真心。”
“不,青松哥,但他们追来我不回去的话,又能怎么办.”
赵一山听了一会儿,明白过来,这是一对亡命的鸳鸯。