第173章 他要吃肉

    郝迟的问题让龙宸修笑容一滞，好像是不愿意回忆那道令他恶心至极的菜肴一样。

    不过对上郝迟好奇的眼神，他咬咬牙还是说了出来。

    “我记得那道菜好像是叫‘红烧肉’。”

    说完之后他又瞥了一眼明喜，意思是问他是不是这个菜。

    明喜绷着嘴角点点头。他对这事儿可是记得真真儿的，那次皇上吃了一口，就吐了，然后一整天什么都没吃。

    其实那个红烧肉做的还是不错的，非常香，可是皇上不喜欢啊！

    从那之后，御膳房再也没敢做过纯肉的菜肴。

    龙宸修一提这事儿，就好像又想起了那一口红烧肉的味觉，又甜又腻，瞬间脸色就发白了。

    郝迟这回算是看明白了，看来这位皇帝大人以前还真不是一般地厌食呢，光是想想都能这么大的反应，这心理阴影是有多大啊。

    不过一说到红烧肉，郝迟倒是想起来了，好像还真就没为龙宸修做过这个菜呢。

    “额，皇上，要不明天我也给你做道红烧肉？”郝迟试探着问到，“说不定你吃过之后就不再觉得恶心了呢？”

    龙宸修刚想要拒绝，可是转念一想，让她做一次也好，或许她做的红烧肉自己爱吃，然后能够忘记以前那恐怖的感觉呢。

    那次吃红烧肉的经历已经刻在心底里了，龙宸修每每想起来都会作呕，所以，如果郝迟能够用新的味道冲淡那次记忆，是再好不过了！

    “那就明天早饭的时候给我做吧。”龙宸修最后如是说到。

    郝迟拍着胸脯保证道：“你就放心吧，明早一定让你吃上最美味的红烧肉，保管你多添一碗饭。”

    揽下了这个大任务，郝迟第二天起得特别早，说啥也要给红烧肉正名，让龙宸修以后不再“谈肉色变”。

    这红烧肉是有很多做法的，甚至于每个地方每个厨师做的都不一样，做出来的口感也是有甜有咸，各不相同。

    郝迟一直最喜欢做的是家常做法，没有繁复的程序，纯粹是靠小火慢炖，把肉里的油㸆出来，滋味炖进去。

    把御膳房送来的上好肋条五花肉切了一条下来，改刀成大小合适肉块。

    肉块与凉水一同下锅，放入几片生姜，一点料酒，大火煮沸，撇去上面的浮沫，这样捞出来的时候肉就不会沾上血沫子。

    把肉块捞出来放在一旁待用，锅内放少许油，放白砂糖和冰糖，开始小火慢慢熬。

    用勺子不停的顺时针搅动糖汁，糖渐渐地开始冒白泡了，越来越多，之后又变得越来越少，糖浆的颜色也变成了红色。

    这个时候，郝迟将肉倒入锅中，不停地翻炒，直到肉全都变成了红色，肥肉里的油也渗透出来很多了，放入各种调味料，加入没过肉的开水，盖上锅盖小火慢炖。

    锅中发出咕噜咕噜的声音，肉的香味开始四下飘散。郝迟让厨娘看着火候，她则是开始做起了其他的。

    等到龙宸修来到冬阳宫的时候，一下子就闻到了那浓郁的香味，原本因为心理阴影而对红烧肉还隐隐有些排斥的，可是此时，却迫不及待地想要吃肉了。

    “好吃，早饭做好了么？”他一边高声问着，一边大踏步走进了厨房。

    然后，在看见几案上已经做好的几个菜时，他一下子瞪大了眼睛。

    “这些都是什么？”