早上楚椒刚收了一车珍贵食材,什么海参鱼翅、燕窝鹿茸、鲍鱼瑶柱应有尽有。想着楼上的客人,定下心来的楚椒小手一挥,这些都不用。
他们在京城品福斋吃了好多顿饭了,她知道他们爱吃什么,先来一大盘酱牛肉,再来一大盘老醋花生。
接着是楚椿新学会的炸酥肉,李婶的拌黄瓜丝。
因为已经提前回来准备,又有楚椿和二个厨娘帮手,所以红烧肘子、焦溜丸子、芋头扣肉、红焖羊排这四个硬菜都已经做好,天太冷,又重新加热了一下就上了桌。
鱼也已经收拾好,楚椒先做了程雪音连吃了二天还嚷嚷着要再吃的鱼肉赛螃蟹,又拿整条的大鲤鱼做了一道红烧鱼。
这条鲤鱼足有二尺多长,装在白色的长瓷盘里,鱼皮微焦,鲜香浓郁。楚椒又把锅底的汤汁刮了刮,全都淋在了鱼身上,汤汁粘稠红亮,更是色香味暴增。
连张婶进来端起这盘鱼时都赞了一声。
楚椒想的却是另一件事:这条鱼这么大,鱼肚上的刺又长又明显,程雪音能对付得了吧?
楼下的店面开始上客,二个厨娘没空再帮楚椒打下手。楼上楚椿的炸酥肉大受欢迎,一大盘子直接就见了底,楚椿满心欢喜,立刻又做了一盘,顺手还炸了一锅茄盒。
楚椒一道菜一道菜的数着,觉得到现在了都没有上一道青菜。这样大鱼大肉的血峪城的人吃着过瘾,苏莲城在草原时虽然也是肉多菜少并没有抱怨,而且也不知道他这二天在镇西王府吃了什么,但楚椒看着新剥出来的嫩蚕豆瓣,还有各种洗净切好的青菜,还是做了一个蚕豆炒杂蔬。
说实话,按现在血峪城的物价,这一盘炒杂蔬比那一大盘红焖羊排都贵。
楚椒又炒了一个宫保鸡丁,做了一个鱼丸汤。她知道楼上的人下午还有事,所以没有喝酒,几个菜的功夫张婶都进来添了二桶饭了,估计他们快吃完了,就又做了一个菠菜蛋花汤。
楚椒端着汤上楼,一进雅间,惊讶得刚才心中的那些涟漪都荡然一空。
是菜的样式少吗?少吗?少吗?
是菜的量少吗?少吗?少吗?
怎么吃这么干净?
几个月不见,你们的饭量又长了?
“今天的菜很好吃。”程雪啸笑着说。
楚椒微笑点头,斜着走了二步,把手里的汤放在了程雪音面前,然后她看到程雪音的碟子里还有一大块红烧鱼,正是最肥美刺少的鱼肚子,才算是放下心来。
这群狼至少还想着照顾着程雪音,没好意思抢她的鱼肚子。
随后楚椒发现了另一个问题,不由得默默抚额,落葵还没有来。
“郡主长风晓雁,你们明天中午也过来吃饭吧?我给你们做佛跳墙。我新学的。”楚椒笑着对程雪音说。
按理说客人把菜吃得这么干净,厨娘应该得意才对,可是他们不是一般进饭馆点菜的客人,吃成这样只显得她准备不足,所以楚椒现在只想着要找回点面子来。
程雪音正忙着用筷子往外择鱼刺,闻言抬头,嫣红的嘴唇吃得油汪汪的,大眼睛波光盈盈,“为什么不是今晚来?”
楚椒……
“因为鱼翅什么的要十二个时辰才能泡发。”她解释说。
程雪音‘哦’了一声,“那我明天中午肯定过来。”
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