第四章 养生豆浆（二）

    板栗红枣黑豆浆

    原料：黑豆60克，板栗6粒，红枣15克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黑豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将板栗去皮，切碎。将红枣清洗干净，去皮、去核，切碎。

    3将黑豆、板栗、红枣一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    黑豆蜂蜜豆浆

    原料：黄豆50克，黑豆、黑米各20克，蜂蜜10克。

    制作步骤

    1将黄豆、黑豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将黑米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。

    3将浸泡好的黄豆、黑豆和黑米一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，稍凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

    黑豆雪梨大米豆浆

    原料：黑豆40克，大米30克，雪梨1个，蜂蜜10克。

    制作步骤

    1将黑豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将大米淘洗干净。将雪梨清洗干净，去蒂、去核，切碎。

    3将黑豆、大米、雪梨一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀，使蜂蜜充分溶解后即可。

    百合莲子绿豆浆

    原料：黄豆30克，绿豆20克，百合10克，莲子15克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将绿豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时。将百合清洗干净，泡发，切碎。

    3将莲子清洗干净，泡软。将黄豆、绿豆、莲子、百合一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    糯米百合藕豆浆

    原料：黄豆50克，莲藕30克，糯米20克，百合5克，冰糖10克。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将糯米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。将百合用清水泡发，择洗干净，切碎。

    3将莲藕切碎。将黄豆、莲藕、糯米、百合一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解后即可。

    百合荸荠梨豆浆

    原料：黄豆50克，百合15克，荸荠30克，雪梨1个，冰糖10克。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将百合用清水泡发，择洗干净，切碎。

    3将雪梨清洗干净，去蒂、去核，切碎。将荸荠去皮，清洗干净，切碎。

    4将黄豆、百合、荸荠、雪梨一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    5用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀，待蜂蜜充分溶解后即可。

    黑豆黑芝麻花生豆浆

    原料：黑豆60克，花生仁25克，黑芝麻10克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黑豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2再将花生仁、黑芝麻清洗干净。

    3将黑豆、花生仁、黑芝麻一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    冰糖白果豆浆

    制作步骤

    原料：黄豆70克，白果15克，冰糖20克。

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将白果去外壳。

    3将白果和浸泡好的黄豆一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解后即可。

    黄豆山药豆浆

    原料：黄豆60克，山药60克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将山药清洗干净，去皮，切碎。

    3将黄豆、山药一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    木耳胡萝卜豆浆

    原料：黄豆50克，胡萝卜50克，水发木耳30克，色拉油5克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将胡萝卜清洗干净，去皮，切成小丁。将木耳泡发，清洗干净，撕成小朵。炒锅内倒入色拉油，待油烧热时，倒入胡萝卜丁炒透。

    3将黄豆、炒好的胡萝卜丁、木耳一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    干果豆浆

    原料：黄豆45克，榛子仁、松子仁、开心果仁各15克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    将榛子仁、松子仁、开心果仁碾碎。

    2用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。43将黄豆及碾碎的榛子仁、松子仁、开心果仁一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    红枣枸杞豆浆

    原料：黄豆45克，红枣20克，枸杞子10克，白糖适量。

    制作步骤1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将红枣清洗干净，去皮、去核，切碎。将枸杞子清洗干净，切碎。

    3将黄豆、红枣、枸杞子一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    红绿小豆百合豆浆

    原料：绿豆、红小豆各25克，鲜百合20克，白糖适量。

    制作步骤

    1将绿豆、红小豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。

    2将百合择洗干净，切碎。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    3将红小豆、绿豆、百合一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    山楂大米豆浆

    制作步骤

    原料：黄豆60克，山楂25克，大米20克，白糖10克。

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。5将大米淘洗干净。

    3将山楂清洗干净，去蒂、去核，切碎。

    4将黄豆、山楂、大米一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    玫瑰花油菜黑豆浆

    原料

    黄豆50克。

    黑豆、油菜各20克。

    玫瑰花10克。

    白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆、黑豆洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将油菜择洗干净，切碎。将玫瑰花清洗干净，用清水泡开，切碎。

    3将黄豆、黑豆、油菜、玫瑰花一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    营养功效

    玫瑰花和油菜都有活血化瘀的作用，因此此款豆浆可以活血化瘀，同时还可以解毒消肿、疏肝解郁。适合**胀痛、跌打损伤者饮用。处于麻疹后期的小儿、孕早期妇女不宜饮用此款豆浆。

    猕猴桃小米绿豆浆

    原料：黄豆60克，猕猴桃1个，绿豆20克，小米10克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将绿豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。将小米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。

    3将猕猴桃去皮，清洗干净，切碎。

    4将黄豆、绿豆、小米、猕猴桃一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好，加入适量白糖。

    桃子黑米豆浆

    制作步骤

    原料：黄豆60克，桃子1个，黑豆、黑米各15克，白糖适量。

    1将黄豆、黑豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将黑米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。

    3将桃子去皮，清洗干净，切碎。

    4将黄豆、黑豆、黑米、桃子一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    5用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    玫瑰花豆浆

    原料：黄豆100克，玫瑰花10克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用，将玫瑰花瓣清洗干净。

    2将黄豆、玫瑰花一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    营养功效

    玫瑰花和油菜均具有活血化瘀的作用，因此此款豆浆可以活血化瘀。另外，还有美容养颜、理气解郁的功效。阴虚有火者、孕妇忌饮。

    因玫瑰花有收敛作用，便秘患者不宜过多饮用。

    绿豆菊花百合豆浆

    原料：绿豆80克，百合30克，菊花10克，冰糖10克。

    制作步骤

    1将绿豆用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。将百合择洗干净，切碎。再将菊花清洗干净。

    2将绿豆、百合、菊花一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3将用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀后即可。

    营养功效

    绿豆、百合都有去火的功效，因此此款豆浆可以清热、泻火、润燥。适合长期使用电脑、用眼过度的人饮用。因绿豆和菊花均为凉性，因此脾胃虚弱的人不宜多饮。

    荸荠百合大米豆浆

    营养功效

    百合、荸荠都有泻火的功效，因此此款豆浆可以清热、泻火、润燥。

    营养师提示：外感风寒、虚寒出血、便秘、腹部胀满者，均不宜饮用此款豆浆。

    原料

    黄豆40克。

    大米20克。

    荸荠50克。

    百合10克。

    白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。将大米洗净。将干百合用清水泡发，洗净切碎。将荸荠去皮，清洗干净，切成小丁。

    2将黄豆、百合、大米、荸荠一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀后即可。

    蒲公英小米绿豆浆

    原料

    绿豆60克。

    小米、蒲公英各20克。

    冰糖适量。

    制作步骤

    1将绿豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。

    2将小米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。将蒲公英煎成汁备用。

    3将绿豆、小米一起放入豆浆机中，淋入蒲公英汁，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解后即可。

    营养功效

    蒲公英、绿豆都可以泻火，因此此款豆浆可以泻火、清热解毒、止渴。

    营养师提示：脾胃功能不好者忌饮用。另外，此款豆浆不可与杏仁一同食用。

    黄瓜白梨豆浆

    原料

    黄豆50克。

    黄瓜15克。

    梨20克。

    白糖适量

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将... -->>
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