第四章 养生豆浆（二）

bsp;2将黄瓜清洗干净，切成小丁。将梨清洗干净，去皮、去核，切成小丁。

    3将浸泡好的黄豆、切好的黄瓜丁、梨丁一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    营养功效

    黄瓜可以生津止渴、清热解暑，白梨可以化痰，因此此款豆浆可以去热清火、生津止渴、化痰。

    营养师提示：不宜与花生等油性大的食物同食，可能导致腹泻。另外，脾胃虚寒者也不宜多饮。

    百合莲子银耳绿豆浆

    原料：绿豆60克，干百合、莲子、银耳各10克，冰糖适量。

    制作步骤

    1将绿豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。

    2将干百合用清水泡发，清洗干净，切碎。将莲子用清水泡发，清洗干净。

    将银耳用清水泡发，清洗干净，择成小朵。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解后即可。54将黄豆、百合、莲子、银耳一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    糙米燕麦豆浆

    原料：黄豆45克，燕麦片20克，糙米15克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将糙米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。将燕麦淘洗干净。

    3将燕麦和浸泡好的黄豆、糙米一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解即可。

    海带豆浆

    原料：黄豆50克，水发海带30克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将海带清洗干净，切碎。将浸泡好的黄豆和切好的海带一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    营养功效

    黄豆有解酒、增强肝功能的作用，海带也有助于排出堆积在体内的毒素，因此此款豆浆有解毒功能。另外，此款豆浆还可以阻止人体吸收重金属元素。

    胡萝卜豆浆

    原料：黄豆50克，胡萝卜30克。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将胡萝卜清洗干净，去皮，切成小丁。

    3将浸泡好的黄豆和切好的胡萝卜丁一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4最后用滤网将豆浆过滤好即可。

    绿豆红薯豆浆

    原料

    黄豆40克。

    绿豆20克。

    红薯30克。

    白糖适量。

    营养功效

    绿豆、红薯都有利于人体排毒，因此此款豆浆有利于人体排毒、消除体内胀气。另外，此款豆浆还可以辅助化解农药。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将绿豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。将红薯清洗干净，去皮，切成小丁。

    3将黄豆、绿豆、切好的红薯丁一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    薄荷大米绿豆浆

    原料：绿豆、黄豆各50克，大米、薄荷叶，白糖各适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将绿豆洗净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。将大米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。

    3将薄荷叶清洗干净。再将浸泡好的绿豆、黄豆、大米连同薄荷叶一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    绿茶绿豆豆浆

    原料：黄豆、绿豆各25克，绿茶5克，冰糖15克。

    制作步骤

    1将浸泡好的黄豆、绿豆和沏好的绿茶水一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    2将黄豆洗净，浸泡10～12个小时，捞出备用。

    将绿豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。将绿茶倒入杯中，用开水沏成茶水。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀后即可。

    营养功效

    绿茶具有抗辐射的作用，因此此款豆浆可以消除辐射对脏器功能的影响。

    薏米花粉木瓜绿豆浆

    制作步骤

    原料：绿豆40克，木瓜50克，薏米、油菜花粉各20克，白糖适量。

    1将浸泡好的绿豆、薏米和切好的木瓜丁一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    2将绿豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。将薏米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。将木瓜去皮、去籽，清洗干净，切成小丁。

    3用滤网将豆浆过滤好，待豆浆凉至温热时，加入油菜花粉及适量白糖搅拌均匀即可。

    营养功效

    花粉和木瓜都有较好的抗辐射作用，因此此款豆浆可以对抗电磁辐射对人体的不利影响。

    海带无花果绿豆浆

    制作步骤

    原料：黄豆50克，绿豆20克，无花果1个，水发海带15克，白糖适量。

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将绿豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。

    3将无花果清洗干净，去蒂，切碎。将水发海带清洗干净，切碎。

    4将上述原料一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    5用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    薏米荞麦豆浆

    原料制作步骤

    黄豆50克。

    薏米25克。

    荞麦15克。

    白糖适量

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将薏米、荞麦淘洗干净，用清水浸泡2个小时。

    3将浸泡好的黄豆、薏米、荞麦一起放入豆浆机中，加水至上下水4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    营养功效

    位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    薏米和荞麦都有祛湿的作用，因此此款豆浆可以祛湿，此外此款豆浆还具有健脾的功效。

    营养师提示：消化功能不好的人不宜多饮用此款豆浆，以免引起消化不良，每天饮用250～300毫升即可。

    山药薏米豆浆

    原料

    黄豆60克。

    薏米30克。

    山药20克。

    白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将薏米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。将山药去皮，清洗干净，切碎。

    3将浸泡好的黄豆、薏米、切好的山药一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    营养功效

    薏米可以祛湿，山药可以补脾，因此此款豆浆可以健脾祛湿。

    营养师提示：饮用此款豆浆时，不宜添加过量的糖，不利于祛湿。

    红绿豆薏米豆浆

    营养功效

    薏米可以健脾祛湿，因此此款豆浆可以健脾利湿。另外，此款豆浆还有清热解毒的功效。

    营养师提示：薏米性凉，脾虚者宜把薏米炒一下再食用，能去薏米的凉性，健脾效果更好。

    原料

    绿豆30克。

    红小豆30克。

    薏米30克。

    白糖适量。

    制作步骤

    1将薏米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。将绿豆、红小豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时，捞出备用。

    2将浸泡好的绿豆、红小豆、薏米一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    红枣燕麦豆浆

    制作步骤

    原料：黄豆55克，红枣25克，燕麦片15克，白糖适量。

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将红枣清洗干净，去核，切碎。

    3将浸泡好的黄豆、切好的红枣、燕麦片一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    玫瑰薏米豆浆

    原料：黄豆60克，玫瑰花15朵，薏米30克，冰糖10克。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将薏米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。将玫瑰花清洗干净。

    3将黄豆、薏米、玫瑰花一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解后即可。

    腰果豆浆

    原料：黄豆50克，腰果20克，枸杞子10克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将腰果清洗干净，碾碎。将枸杞子清洗干净。

    3将黄豆、腰果、枸杞子一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    黄豆豆浆

    原料：黄豆85克，白糖适量。

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡4～6个小时。

    制作步骤

    2用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    3将清洗干净的黄豆倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    营养功效

    黄豆富含丰富的B族维生素、维生素E及硒，具有抗氧化功效，能起到延缓衰老的作用。另外，此款豆浆还可以补虚、消热化痰、通淋、利排便、降血压、增乳汁。

    五豆豆浆

    原料

    黄豆30克。

    黑豆10克。

    青豆10克。

    干豌豆10克。

    花生仁10克。

    冰糖10克。

    制作步骤

    1将黄豆、黑豆、青豆、干豌豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时。将花生仁清洗干净。

    2将事先准备好的原料一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

    营养功效

    黑豆可以软化血管、延缓衰老、改善老年人体虚乏力的状况。此款豆浆具有延缓衰老、保护心血管、滋润皮肤、滋补肾阴的功效。

    糯米桂圆豆浆

    制作步骤

    原料：黄豆50克，桂圆、糯米各20克，白糖适量。

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将糯米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。桂圆肉洗净，切碎。

    3将浸泡好的黄豆、糯米、切好的桂圆一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4再用滤网将豆浆过滤好，加入适量白糖，搅拌均匀即可。

    南瓜黄豆豆浆

    原料：黄豆60克，南瓜30克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。将南瓜去皮、去瓤，切成小丁。

    2将浸泡好的黄豆和切好的南瓜丁一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀即可。

    营养功效

    健胃整肠、帮助消化、降低胆固醇、控制高血糖、提高人体免疫力、增强抗病能力。适合高血压、高脂血症患者饮用。