第十九章 蒸榆钱饭

下三百个鸡蛋，苏姑娘前几日就把闲置不用的水缸刷了出来装鸡蛋。

    两个人干活说说笑笑，苏夏至把嫂子有喜的事情也说与了秀才听：“娘说……”

    随口说出的话，内容在心里过了一下，她马上给换了内容：“娘说这孩子要立了秋才出生，正赶上好时候。”

    码好了鸡蛋闵岚笙打了水把手上的盐分洗净，抬眼看了苏夏至抿唇一笑：“不急，咱们还年轻。”

    “呸！”这下轮到苏夏至脸红，心里暗暗觉得这秀才厉害！自己才开了头他便猜到了母亲说话的内容。

    今日苏婶子确实是拉着她的手说道：“你也赶紧怀上一个，趁着娘身体还结实，帮你拉扯一把。总不能给你哥哥带了孩子不带闺女的孩子了……”

    拉着脸红面热的苏姑娘过去洗了手，闵岚笙细心的给她擦净，“有没有用饭？”

    “对了！”一说到吃苏夏至立马就想起了村口的那棵榆树：“走，咱们采榆钱去，晚上蒸着吃。”

    拿了个凳子踩着，闵岚笙拿着一根竹竿把榆树下够得着的嫩黄的榆钱打下不少，苏夏至蹲在树下挑着好的捡了满满地一笸箩。

    “呦，秀才，你也打这个吃？”从地里回来的高婶子手里提着一个竹篮，里面放着几只碗筷。

    “婶子送饭去了啊。”苏夏至赶紧起身搭了话：“是我嘴馋，又够不着，央着相公给我打下些。”

    高婶子摘下头上的蒙头布巾擦了擦脑门子点头笑道：“秀才好福气呢，你家娘子是个会过日子的……往年这树上的榆钱也就是村子里的几个老婆子才会采了吃。那些媳妇后生们都嫌弄这个麻烦呢。”

    “不麻烦，婶子若是爱吃，等蒸熟了我给您端过一碗去？”高婶子是他们的大媒，两家走的倒是比旁的邻居近便。

    “成！那婶子就讨一碗吃个新鲜。”高婶子也不客气，高兴的应了。

    秀才娘子的煮饭手艺可不一般，几次去她家见她煮的饭食都与别家不同，高婶子很乐意和她学上几手。奈何秀才不食人间焰火似的，一天到晚一个表情，清清冷冷的，让人看了害怕，不好轻易地总去他家串门。

    一笸箩才采摘的新鲜榆钱被苏夏至摘了细小的枝桠，只把一片片榆钱留下，用清水洗了控在篦子上。

    晚饭时分，把略带水分的榆钱拌上面粉粗玉米面搅拌均匀，撒在笼屉上大火蒸熟。

    一笸箩的榆钱见生不见熟，出锅的时候刚刚装满了三只大碗。

    苏夏至又用蒜末，醋，盐，香油，调了一点汁浇在每只碗上，先端了一碗给高婶子送了过去。

    回来看见灶上的水开了又做了个葱花鸡蛋汤盛了，才对着正屋喊道：“秀才，过来吃饭。”

    带着些许甜味的榆钱裹在面粉和玉米粉里，嚼起来糯糯的，再拌上苏夏至调好的调料，入口蒜香浓郁，既开胃又适口，一冬天没见到新鲜蔬菜的小夫妻只觉得这顿饭吃的分外香甜。

    “傻子，先别洗碗了。”才吃过饭，手里拿着竹竿的闵岚笙拉着忙着收拾的苏夏至就往外走：“我看那树上还有很多，咱都给它敲下来，明天还做这个吃！”

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    【榆钱饭】

    这是北方的一道特色时令小吃，很不错，有兴趣的您可以试试。

    1、新鲜的榆钱、摘好、洗净放在篦子上、篦子悬空沥去多余的水分。

    2、把沥去水份的榆钱放入盆中、加面粉搅拌、使每片榆钱上都要沾上面粉。

    3、盖上盖子大火蒸15分钟就可以了。

    4、调料：蒜末、青椒粒、香菜、醋、香油、辣椒油、熟芝麻。草稿~