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第172章 酸菜血肠

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    翠儿走到老院子门口的时候,案板上的猪已经是只有出的气儿没有进的气儿了,哼也不哼一声的躺在那,任胡屠户宰割,不一会儿的功夫,就已经开膛破肚,将下水都扒拉到一个大盆子里头去了。

    之前放出来的猪血,好好的搁在旁边的大盆子里头,有几个媳妇子一人一盆的在那搅和着。这猪血虽然加了盐,要是不搅合却也是会很快凝结的。陆大娘寻思着要给翠儿家做些血肠出来,便让几个媳妇子搅合着猪血,自己带着郑氏两个就着刚扒拉下来的猪下水,收拾猪大肠呢。

    翠儿走进院子里头,只觉得一股子热气夹杂着血腥气扑面而来,翠儿忍不住微微的皱了皱眉头,翠儿的嗅觉和味觉都十分的敏感,这血腥气本就让翠儿不大舒服了,那气味儿里头还有种说不清道不明的香味儿和臭气混杂在一起,让翠儿的眉头皱的越发的紧了。

    但……翠儿不常看人杀猪,看着胡屠户动作娴熟的将猪顺着各处的骨缝儿拆解开来,只觉得这动作极为娴熟利落,仿佛蕴含着什么似的,不自觉的就在那直直的看了起来,连难闻的气味儿都似乎没有那么难以忍受了。

    旁边的大妞和小虎也早已被这热闹的场景给感染了,睁着圆溜溜的大眼睛东瞧西看的,一会儿看那肥嘟嘟的大猪被胡屠户拆成了大肉块儿,一会儿看那大盆里头鲜红鲜红的血液,一会儿又去看那肉呼呼的大猪头,上头两只耳朵似乎还颤颤巍巍的,让人觉得又新鲜又吓人。

    陆大娘看到翠儿进了老院子,颇有些埋怨的看了花枝一眼,心想着翠儿这怀着身子呢,见血本来就不好,何况这院子里头又是血腥味儿又是猪粪味儿的,哪里适合翠儿这娇滴滴的小媳妇呆着?

    陆大娘忙不迭的想要站起身来赶人。但自己手里头正收拾着猪大肠呢,要是往翠儿跟前凑,翠儿许是更闻不得这个味儿,陆大娘想了想便对花枝摆了摆手。让她带着翠儿回去。

    这猪大肠好吃,收拾的时候却不是那么好弄的,陆大娘虽然不嫌脏,却也知道这东西不好往翠儿跟前放,带着儿媳妇和木嫂子两个收拾着猪大肠,一会儿的功夫就收拾出了长长的一段儿,用水冲洗干净了,就交给旁边会灌血肠的媳妇子们,让她们灌血肠去了。

    “娘,你咋干这个。快放下吧,等有功夫的时候我自己收拾就行了。”翠儿看着那胡屠户拆了半扇猪,只觉得腿都有些酸麻了这才回过神来,回头一看,陆大娘正在那弄猪下水呢。翠儿登时就心疼了,忙不迭的走过去对着陆大娘说道。

    翠儿说话的时候,陆大娘的手里头捏着脏兮兮的猪大肠收拾着呢,翠儿看到这情景,心里头有些不得劲儿,酸酸的胀胀的,就觉得是自己亲娘受了委屈似的。

    “翠儿。回去吧,我在这把血肠灌完了以后,就回去帮着做点儿菜!”陆大娘对翠儿挥了挥手说道,却并不像平时似的离翠儿那么近。

    因为刚才摆弄着盆里头的猪血的缘故,陆大娘的身上带着一股热烘烘的血腥气,再加上手上身上沾了些猪屎味儿。想来是怕身上的气味熏着了翠儿,不敢离翠儿太近了。

    “娘你别累着了,还是跟我回新房子那边儿,先歇歇吧。”翠儿见陆大娘还坐在那收拾着猪大肠,忍不住又往前走了几步。来到陆大娘身边说道。

    “你咋过这边来了,去去去,往旁边站站,这地上又是水又是泥的,还埋汰,你再不小心摔个好歹儿的!”陆大娘见翠儿毫不避讳自己手里头的猪大肠,就这么直直的冲到自己跟前,心里头是既欢喜又担忧。

    陆大娘欢喜着翠儿是真的关心自己,就连自己手里头拿着埋汰的很的猪大肠,翠儿都能毫不避讳的走到自己跟前来,没有白费自己对她的一番心意,担忧的却是,因为要洗猪内脏,这盆里头有水,旁边还有些清理出来的脏东西什么的,陆大娘生怕翠儿滑倒了。

    “青山,来,扶你媳妇回新院子去,咱们这杀猪了得请乡亲们吃饭,咱们这就张罗起来吧!”陆大娘说着话,将手里头的大肠放下,忙不迭的唤着连青山过来,翠儿这怀着身子呢,又是最危险的六七个月,咋的也不能让她摔着了啥的呀。

    “哎!”陆大娘一叫唤,连青山就过来了,小心翼翼的扶着翠儿回了新院子,让她休息一会儿,待会儿还要张罗着杀猪菜呢。

    杀了一头二百来斤的大肥猪,翠儿家这过年的猪肉就肯定少不了了。为了答谢来帮忙的乡亲们,将那猪用开水烫好收拾干净了,连青山就让胡屠户将那肉拆成了大块,这会儿正好能用来做菜,连青山把翠儿送回了新院子以后,转身就送了一大条的猪肉进了新院子的厨房里头。

    村里头的妇人因为点心作坊的关系,对连青山和翠儿夫妻两个都兴起了一丝丝的敬畏之心,不说别的,就说翠儿家做的点心这么好吃,又能给村里头的其他人开工钱,让不少人家都过上了个好年,这份儿恩情就不是说句谢谢能够抵消了的。

    村里头的人都朴实,站在门口的人虽说是有想要来白吃一顿沾点儿便宜的心思,却也不是站在那不干活儿的干等着吃饭,几个手脚利落的媳妇子,早已经在陆大娘的指挥下,... -->>
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