;叶枫听了之后,心中一动,突然笑道:“万师傅,我或许能够猜到虾羹的做法。”
“呃?”
众人都惊愕不已。
万云先也有些惊讶,他早已近从黄鹤群口中知道这次要招待的是什么人,所以,并不会因为叶枫年轻就看轻。
“叶先生,如果你能够猜出来,今天这一桌海鲜,我就不收钱了。”
万云先笑道。
他这一桌收费可不低,甚至比起一桌野乡老鱼都要贵不少。
“这海虾事先应该用一种特制的酒浸泡过吧,而且,虾肉能化羹,很大程度上,就在于这种酒。”
叶枫笑道。
以他能够沟通世界本源之心的能力,要查出虾羹的做法,还不是简简单单。
不止是万云先的虾羹做法,甚至连最正宗的虾羹做法也都知道。
“呃?”
万云先露了惊疑之色。
这虾羹的做法,堪称是万家的不传之秘。
虾羹的做法,只掌握在万家嫡系传人的手中,最重要的是,虾羹的做法看似简单,却又有难度,没有足够的天赋,根本不足以做出优良的虾羹来。
在万家中,能够做出最顶级虾羹的,也就是万云先而已。
其他人看到万云先的表情,顿时明白叶枫怕是猜到了。
“用酒浸泡过,不对吧,这虾羹一点酒味都没有,如此纯正?”
黄鹤群有些不太相信。
其他人也是如此。
“没错,确实用酒浸泡过,不过,叶先生,你是怎么发现的?”
万云先并没有否认,点点头说道。
以前有不少人名厨想要破解虾羹的秘密,也不乏检验过虾羹的成分。
正因为如此,虾羹并没有添加任何其他成分,已经被人认可了。
自然而言,在这虾羹之中,也就没有了酒精的成分。
“其实也很简单,这虾羹中,虽然尝不出酒的味道,也没有酒的成分,不过并不是虾羹中没有酒的成分,而是这成分已经跟虾肉中的某种成分结合在一起,但是,人在吃了虾羹之后,虾羹中的酒精成分还是会被分解出来,所以,你们万家私家菜中规定,每一位客人都只能吃一只海虾,就是怕吃多了,释放出的酒精让人酔了,甚至你们都还限定,吃海鲜不能喝酒。”
叶枫笑道。
他何等敏感,能够感受到胃中的虾羹释放出了酒精,只不过浓度不高。
“真的有酒啊,我就说嘛,姑姑的脸怎么这么红,原来是这虾羹中有酒精的成分。”
黄纯看了姑姑黄莺莺一眼,恍然大悟道。
黄莺莺俏脸绯红,煞是诱人。
她不能喝酒,特别是以前,心脏有病的时候,别说滴酒不能沾,就算是闻到酒的气味,都会受不了的。
“没想到我万家的虾羹奥秘,竟然被叶先生破解了。”
万云先感叹万分道。
虽然叶枫没有说到用了什么酒,不过,那酒是最核心的秘密,用的是特别的配方,想要猜出来,自然不太可能了.
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